La Fée Maison

Scones à la courgette

Initialement une recette pour le matin mais nous les avons mangé en apéritif, avec du comté, du chèvre et du jambon cru ! Très simples et très bons, la recette vient d'Elle à Table (n°72). Ingrédients : 1 petite courgette 160g de farine 45g de sucre en...

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Tags: dessert, courgette, scone

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4 décembre 2010

Pain d'épices savoureux et sans gras !

L'hiver s'est installé à Zurich (avec moins de neige qu'en France !) et la saint nicolas approchant à grands pas, je me suis lancée dans la confection d'un pain d'épices (et de bretzels oignons/ graines de lin!). D'après la recette d'Eryn très facile...

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Tags: dessert, lebkuchen, noël, pain d'épices

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1 décembre 2010

Cookies à l'ovomaaaaaaaaaaaaaaaaltine

Je ne pouvais pas y échapper, clin d'oeil à Mathilde, clin d'oeil à la Suisse et aux sportifs du week end ! Ingrédients - 160 gr de farine- 4 barres d’Ovomaltine (ou 80 gr d’Ovomaltine en poudre)- 75 gr de beurre mou- 50 gr de sucre- 1 œuf- 1 c à c de...

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Tags: dessert, ovomaltine, biscuits, cookies

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29 novembre 2010

Tiramisu façon charlotte aux pommes et caramel au beurre salé

1ere réception à Wurslikon... Fallait bien marquer le coup pour être sûr de faire revenir les amis (bah oui ce n'est pas avec les pistes à 40min de l'appart qu'on va appâter beaucoup de monde ;-)) ). Pour fêter l'arrivée des amis, l'anniversaire de Max,...

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Tags: dessert, caramel, beurre, charlotte, pommes, tiramisu

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26 novembre 2010

Le cooktail B52 !

Toujours sur ma lancée des cooktails (aller voir par ici pour en savoir plus !), voici la réinterprétation du très célèbre B52 ! Temps de préparation : 30mm Difficulté : facile Ingrédients pour 4 verres Gelée de liqueur Grand Marnier® 12 cl de liqueur...

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24 novembre 2010

Cooktails Tatin ! Mais quoi qu'est-ce ?

Eh non, ce n'est pas une énième faute d'une bloggeuse maladroite de ses mimines mais bien un néologisme, bien de chez nous, puisque c'est Grand Marnier qui l'a crée ! Cooktails = cocktails + cooking (pour les non anglophones : cocktails + cuisine ou cocktails...

Posté par pauline752 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, cocktails, facile, original, pomme, tatin

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11 novembre 2010

Bananabread aux figues et chocolat !

Une petite recette piquée chez Mathilde ! Petite recette qui nous accompagne dans la voiture, de bonne heure en ce 11 novembre, pour notre retour aux sources (au champagne en somme :-) ) Simple (quand on sait que le beurre en pommade = beurre mou !) et...

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Tags: chocolat, gâteau, banane, cake, figues séchées

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9 novembre 2010

Cajous grillées et salées maison pour Maxou

Parce que je prépare avec beaucoup d'attention et d'impatience la venue des Parisiens ! Ingrédients : 1 kg de noix de cajous (ou amandes, ou noisettes ou autres noix)2 cuil. à soupe de fleur de sel + qs saupoudrage1 cuil. à soupe de cumin1/2 cuil. à soupe...

Posté par pauline752 à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2010

Délissimo Fondant au chocolat

Cette fois ci je l'ai, je la tiens la meilleure recette du gâteau au chocolat... Celui qui fait que vous prenez 3kgs à le regarder mais perdez 4kg à le manger, tellement il n'y a pas de culpabilité, parce que juste, il est irrésistible. Rapide (sauf qu'il...

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12 octobre 2010

Kougelhopf au chocolat et cranberries

Pour continuer dans les découvertes culinaires alsaciennes, le kougelhopf ! Bon le mien n'est pas assez monté, il était un peu spock, mais c'était bon aussi. Et puis, avec le froid qu'il fait ici, mieux vaut manger des trucs spocks que léger ;-) Ingrédients...

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Tags: chocolat, dessert, cranberries, alsace, goûter, kougelhopf

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11 octobre 2010

Bretzels maison....

Et bien oui, fallait bien que je me lance dans les bretzels vivant en Suisse alémanique ! En plus j’adore ca, bien que je les trouve toujours un peu trop salés. Une recette prise sur le site 750g. Elle était bien notée, alors je me suis lancée. Résultat...

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Tags: alsace, bretzels, pain

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9 octobre 2010

Velouté de butternut au lait de coco

L'automne arrive... l'heure des soupes a sonné ! Je me suis inspirée de la recette d'Une affaire de goût. Je vous conseille de rajouter des marrons chauds, tout juste grillés à la poêle. Ingrédients: 1 kg de courge Butternut préparée (vidée et épluchée...

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Tags: lait de coco, entrée, butternut, coco, hiver, potiron, soupe, velouté

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7 octobre 2010

Granola maison et bio au chocolat et noix en tout genre

Une autre recette de granola ! Un peu plus gourmande car beaucoup de noisettes, amandes, cajou, cranberries et pépites de chocolat ! Le jus de pomme est remplacé par de la compote, et le miel par du sirop d'agave. Mais le principe reste le même, c'est...

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Tags: chocolat, bio, céréales, amandes, cajou, noisettes, cranberries

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5 octobre 2010

Muffins ultra moelleux aux pépites de chocolat et cranberries (tout bio!)

Mamy Jane est venue en Suisse avec les bras chargés de produits bio... Cranberries, noix en tout genre, produits ménagers en tout genre également ! Comme mes journées sont encore peu occupées, j'ai toujours le temps de voyager (oui oui je pèse mes mots...

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16 septembre 2010

Amandes grillées et salées tellement bonnes........

A partir de combien est-ce de trop ? En cuisine c'est facile, c'est quand on ne peut pas s'empecher de replonger la main dans le bocal... Donc voici une recette trop bonne, trop facile, trop rapide ! Je l'ai chipé chez Lignes et Papilles . Ingrédients...

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Tags: amandes, cajou, idées apéro, noisettes, noix, épices

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