soupe - La Fée Maison

Salmorejo de Cordoue (soupe froide à la tomate espagnole)

Oueti l'été, l'été ou es-tu pourrait nous chanter Boby Lapointe... Qu'à cela ne tienne, un peu d'été dans les assiettes nous fera le plus grand bien ! Efficace, rapide (si on ne compte pas les 12h au frais :) ) cette recette est à tester ! Ingrédients...

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Tags: soupe, tomates, oeufs, ail oignon olive, huile d'olive, espagne, vinaigre

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28 janvier 2016

Velouté diététique de carottes au curcuma

Pour changer un peu des des boulettes et des desserts, une petite soupe diététique prise dans un ancien CVF. Très facile à réaliser, le panais et le curcuma apportent une touche différente à la traditionnelle soupe de carottes. Bon je suis un peu faignasse...

Posté par pauline752 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, carottes, curcuma panais

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7 février 2014

Crème de butternut aux saint-jacques rôties

Parce que son site est une véritable mine de gourmandise, une deuxième recette de chez Choupette. Simple, savoureuse et rapide, généreuse aussi, je referai cette recette avec plaisir ! (quand je trouverai enfin de bonnes Saint-Jacques à côté de chez moi…)...

Posté par pauline752 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, butternut, potiron, soupe, velouté, saint-jacque

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3 février 2014

Velouté de chou-fleur au saumon fumé

Une recette tirée du CVF de Noël, rapide, simple et avec du goût (mais ça ne sent même pas trop le chou-fleur !) ! Du croustillant, du fondant, du moelleux, il y a de tout dans cette recette ! Ingrédients pour environ 4 personnes 2 choux fleurs 300 g...

Posté par pauline752 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, saumon fumé, mascarpone, chou-fleur, vélouté

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6 mai 2012

Velouté de chataignes et ses toasts d'épices au foie gras

Certes un peu une recette d’hiver mais soyons honnête, je n’ai rien posté depuis 12 mois donc je suis un peu en retard dans les recettes ! Donc plutôt une recette à déguster au coin du feu que près du barbecue mais bon, c’est super bon et puis on est...

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Tags: soupe, velouté, pain d'épices, chataignes, marrons, foie gras

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31 mars 2011

Crème de chou fleur au curry et corolle de saumon fumé

Une petite recette simple et qui ouvre l'appétit ! Rapide, pas beaucoup d'ingrédients, pour toutes les bourses et toutes les bourses :-) Ingrédients: 1 chou fleur 1 petite pomme de terre 1/2 bouillon légumes ou poulet 10cl de crème fraîche curry poivre...

Posté par pauline752 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, crème, soupe, chou fleur, mise en bouche

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10 décembre 2010

Velouté de potiron à la crème et persil

Une soupe bien chaude après une journée bien froide ! Plus facile, tu peux pas (si la soupe en brique mais c'est dégueu) ! Ingrédients (je ne mets pas les quantités, chacun fera en fonction de la consistance voulue) potiron curry crème liquide persil...

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Tags: curry, entrée, hiver, potiron, soupe, chataignes, marrons

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9 octobre 2010

Velouté de butternut au lait de coco

L'automne arrive... l'heure des soupes a sonné ! Je me suis inspirée de la recette d'Une affaire de goût. Je vous conseille de rajouter des marrons chauds, tout juste grillés à la poêle. Ingrédients: 1 kg de courge Butternut préparée (vidée et épluchée...

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Tags: lait de coco, entrée, butternut, coco, hiver, potiron, soupe, velouté

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