La Fée Maison

Joue de boeuf confite au vin rouge

La joue de bœuf… ma nouvelle passion ! Ne pouvant plus manger de viande saignante, je me rabats sur les viandes mijotées pour mon plus grand plaisir ! La joue de bœuf est souvent méconnue et c’est dommage... on la prend souvent pour une viande très gélatineuse...

Posté par pauline752 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oignons, joue de boeuf, mijoté, vin rouge

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10 novembre 2015

Spanakopita (ou feuilleté grec aux épinards et à la feta)

Une recette fort appréciée après le retour de Grèce ! Pour ne pas changer c’est très simple et l’aneth apporte une touche de fraîcheur que l’on a beaucoup appréciée ! Ingrédients pour 4-6 personnes 10 feuilles de brick 750 g d'épinards en branches 150...

Posté par pauline752 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, feuilleté, cannelle, épinards

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8 novembre 2015

Curry de poulet Thaï

Recette tirée d’un ancien CVF, déjà faite beaucoup de fois, avec du poisson ou du poulet ! Ingrédients pour 4 personnes 600g de blancs poulet 1 oignon 3 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais (environ 20 g) 1 petit piment rouge (facultatif à je mets...

Posté par pauline752 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lait de coco, poulet, gingembre

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6 novembre 2015

Smoothie banane/ poire/ lait d'amandes

Une recette simple et rapide pour bien commencer la journée ! Ca nourrit son homme mais aussi la future maman (d'où l'absence pendant 3 mois du blog...). Pour deux personnes : 1 banane 1 poire du lait d’amandes à volonté en fonction de la consistance...

Posté par pauline752 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céréales, amandes, banane, lait amande, smoothie, poire cannelle

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15 juin 2015

Poulet mariné aux herbes de provence, sauce chorizo et purée de courgettes

Encore une très bonne recette, facile et rapide prise sur l’excellent blog Péché de Gourmandise . Je vous invite à trouver la recette originale ici Prévoir la marinade à l'avance et même la veille Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4...

Posté par pauline752 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, thym chorizo courgettes

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12 juin 2015

Cheesecake aux biscuits roses de Reims, cerises amarenas et touche de matcha

Toujours la même recette de cheesecake déclinée selon les MDF ou ingrédients du frigo et des placards. Cette fois-ci, des cerises amerenas, du thé matcha, des biscuits roses de Reims et de la noix de coco. Bim bam boum, le résultat après l’effort (et...

Posté par pauline752 à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, amarena, biscuits roses, faisselle, thé matcha

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11 juin 2015

Sablés apéritifs aux baies roses et thym

Monsieur Pringles a bien évolué. Au diable les fameux biscuits, bonjour les sables quali, bien beaux, bien marketés (dit celle qui travaille dans le marketing). Mais ce que Monsieur Michel n’a pas encore compris, c’est qu’il est marié à la Mère Michelle...

Posté par pauline752 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, beurre apéritif, thym baies roses

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1 mai 2015

Velouté de chou-fleur et chorizo

Une excellente recette piquée chez Manue. Je vous remets sa recette telle quelle plus bas. Déjà faite 3 fois en une semaine, quand on aime on ne compte pas :))) Testée et approuvée par des hommes, et moi en tant que femme ! INGREDIENTS Pour 4 bols : 30...

Posté par pauline752 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2015

Salade kale aux cranberries et feta

Une nouvelle lubie dans ma cuisine : le chou kale (prononcer kalé ou kayle, aucune idée !). Ingrédient phare des stars américaines pour ses vertus non pas aphrodisiaques mais diététiques : très riche en vitamine C et en calcium. Une recette très simple,...

Posté par pauline752 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cranberries, feta, salade, chou, kale

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28 avril 2015

Granola (céréales à faire soi-même)

J’adore perdre mon temps en cuisine le dimanche matin, et quand je ne sais pas quoi faire, je fais des céréales. Des granolas. Y’en a pour tous les goûts : des p’tits, des gros… Hyper simple, tellement meilleur et plus sain que les céréales achetées dans...

Posté par pauline752 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, céréales, cranberries, riz, abricot, avoine, figues, granola

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26 avril 2015

Salade de courgettes, noisette et parmesan

Ah les beaux jours reviennent et avec eux, l’envie de faire une orgie de légumes ! Une petite recette toute simple et rapide, pleine de saveurs et de mélanges. INGREDIENTS Une petite courgette, de préférence bio Des noisettes Quelques copeaux de parmesan...

Posté par pauline752 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, noisettes, noix, courgette, salade

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24 avril 2015

Moelleux pistache et cerises amarena par Christophe Felder

D'après la recette " Les mignardises de Christophe " de Christophe Felder pour un goûter inter-générationnel en famille et en amis. Pour une vingtaine de moelleux environ cuits en empreintes à tartelettes en silicone : 125g de sucre glace ( + extra pour...

Posté par pauline752 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, cerise, pistache, amande, framboise, moelleux

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23 avril 2015

Panacotta à la pistache et cerises amarena

Une super recette, pas bien compliquée et goûtue, découverte et prise chez Péché de Gourmandise. Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Réfrigération : 4 h LES INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le caramel pistaches amandes : 30 g d'amandes mondées 30 g de...

Posté par pauline752 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panacotta, caramel, amarena, cerise, pistache

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21 avril 2015

Kumquats confits

Quoi faire un dimanche matin, comment perdre du temps pour profiter de sa nouvelle cuisine :-) Hyper simple, pas compliqué mais juste un peu répétitif et délicieux ! INGREDIENTS 500 g de sucre 500 g de kumquats (bio de préférence) Dans une casserole,...

Posté par pauline752 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kumquat confit

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19 avril 2015

Sucrine au bleu et chips d'oignons

Back in the game ! Une recette rapide pour changer de la traditionnelle salade du dimanche (ou du lundi, mardi, mercredi…) soir. Personnellement je zappe l’étape des oignons frits, je les fais cuire au four, plus rapide et moins gras ! INGREDIENTS POUR...

Posté par pauline752 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, bleu, salade sucrine

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