La Fée Maison

Risotto de céréales bio aux girolles

L’automne approchant, les champignons ne manquant pas (merci la pluie…) en Suisse, c’est le moment d’en profiter ! J’ai suivi la recette de Christiane MAIS en remplaçant le traditionnel risotto par un mélange de céréales bio (merci la Suisse de nous offrir...

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Tags: bio, champignons, céréales, girolles, parmesan, plat, risotto

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11 septembre 2010

Cheesecake à la pâte d'ovomaltine !

La Suisse ca a du bon et du bon : la pâte d'Ovomaltine ! J'en ai rêvé étant jeune, ma grande soeur m'en a fait mais pas de la aussi bonne qui croustille sous la dent... C'est délicieux, encore plus meilleur que le nutella et c'est pas Omelette qui me...

Posté par pauline752 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, crème, dessert, ovomaltine

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10 septembre 2010

Panacotta à la lavande, magret de canard fumé et pamplemousse

Osez osez brave gens ! Le titre fait peur mais l'alliance est à la hauteur de la promesse ! Les textures s'accordent, les goûts sont en harmonie. A ne pas tenter forcément avec la grand mere... mais si vous avez des amis un peu curieux c'est THE recette...

Posté par pauline752 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créative, entrée, lavande, pain noir, pamplemousse, panacotta

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8 septembre 2010

Soupe de noix de coco au basilic et curry vert, brochette de poulet caramélisée

J'ai décidé de prolonger l'été et les plages de sable fin (surtout que je n'ai pas eu d'été, et qu'à défaut de sable fin, j'ai touché l'herbe -humide- du Badi de Rüschlikon) et avant de me lancer dans la réalisation de Schnitzel et autres Wurst suisses,...

Posté par pauline752 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, exotique, lait de coco, poulet, thaï

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6 septembre 2010

Sachertorte à l'orange et Grand Marnier

Welcome to Switzerland ! Certes la Suisse n'est pas l'Autriche mais on s'en rapproche :-) Pour fêter les beaux jours qui perdurent en Helvétie, je nous ai concocté des sachertortes à l'orange (Monsieur Pringles n'aimant pas l'orange, je me suis dévouée...

Posté par pauline752 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grand Marnier, chocolat, gâteau, orange

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23 août 2010

Sablés bretons au chocolat

Eh oui j’ai la chance (ou pas) de ne pas travailler en ce moment et de passer mon temps en cuisine au plus grand plaisir de Monsieur Pringles ! Je suis allée chipper une recette chez ma cops Omelette pour utiliser les jaunes d’œufs qui me restaient de...

Posté par pauline752 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2010

Macarons au nutella et salidou

Les macarons, ou comment se faire des amis en territoire inconnu J Toujours la même recette, honnêtement même Monsieur Pringles pourrait y arriver tellement elle est simple et rapide ! Ingrédients (pour 2 plaques) : - 100 g de blancs d'oeuf ( 3 petits)...

Posté par pauline752 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2010

Granola ou comment réussir une arrivée en Suisse

Oulala.... le temps passe vite ! Déjà quelques mois que je n’ai pas posté (mais j’ai toujours cuisiné !), il faut dire ma vie a bien changé… Je deviens Suisse (allemande qui plus est !!) donc je vous propose une recette de granola / muesli, pris chez...

Posté par pauline752 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2009

Tatin de navets caramélisés ou comment faire manger des navets à un homme ?

Héhhéhéhéhé, vous pensez qu'RV aurait pensé des navets et en redemander ? Si vus avez ce même problème avec votre homme ou vos enfants voici la recette qu'il vous faut ! Simple, bonne, issu du petit livre "goute ca et épouse moi" ! Pour une belle tatin...

Posté par pauline752 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2009

Cheesecake aux fruits rouge ou le cheesecake Balisto

Ah le cheesecake.... c'est divin ! Une recette simple, testée et approuvée par les collègues qui en redemandent ! Ingrédients pour la base (j'ai tout divisé par 2) : 60 g de petits beurres 10g de beurre 15g de nutella Pour la crème : 1 oeuf (dans la recette...

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12 octobre 2009

Grand'O aux glaçons de fruits rouges

Une petite recette d'apéritif très vitaminée entre orange, fruits rouge et Grand Marnier ! Eh oui le Grand Marnier ne sert pas uniquement dans les crêpes ou les fins de repas avec Grand Oncle et Tante Suzette :-) ! Son meilleur usage (malheureusement...

Posté par pauline752 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2009

Poivrons marinés au basilic

Une petite recette pour RV qui sur la liste de course a confondu poireau et poivron.... Ne mangeant pas de poivrons, j'ai dû cuisiner une recette spécialement pour lui! (quelle frustration de ne pas goûter ses mets). Recette ultra simple ! 1 poivron huile...

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7 octobre 2009

Salade d'automne vitaminée : pommes, champignons, comté et sa vinaigrette noisette

Une entrée ou un plat selon les envies très automnale et vitaminée, réalisables par nos chers et tendres en plus ! (comprenez simples à faire, y'a juste à découper !) Pour 2 personnes : salades mélangées 2 champignons citronnées en lamelles 1 pomme citronnée...

Posté par pauline752 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2009

Après-midi macaronesque pistache et speculoos/nutella après une longue absence !

Oh lala, ca faisait longtemps que je n'étais pas venue écrire un article, c'est que la vie passe trop vite à Paris entre les sorties, les week-ends, les vacances... J'ai beaucoup cuisiné quand même mais simplement pas le temps de poster... alors avec...

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19 mai 2009

Tatin véritable aux pommes

Vous connaissez le dessert le plus mystérieux du monde ? Le mystère ? non c'est la tarte ta TIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIN :-) Mamy Jane a eu la bonne idée de m'offrir un moule à tatin pour mes 25 ans. Jsuis chanceuse, je n'ai pas encore eu le droit à l'aspirateur...

Posté par pauline752 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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