La Fée Maison

Salade vitaminée pour affronter l'hiver

Quoi de mieux qu’un peu de vitamines pour attaquer la fin de l’hiver ? A défaut d’avoir le soleil dans le ciel, vous l’aurez dans l’assiette (certains me diront que c’est nettement mieux que de l’avoir dans les dents). Il faut un peu de temps pour préparer...

Posté par pauline752 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, facile, entrée légère, salade, citron vert, mangue, saumon fumé

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6 mai 2012

Velouté de chataignes et ses toasts d'épices au foie gras

Certes un peu une recette d’hiver mais soyons honnête, je n’ai rien posté depuis 12 mois donc je suis un peu en retard dans les recettes ! Donc plutôt une recette à déguster au coin du feu que près du barbecue mais bon, c’est super bon et puis on est...

Posté par pauline752 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, pain d'épices, chataignes, marrons, foie gras

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30 avril 2012

Tartare d'asperges et avocat

Back in the game ! Après plus d’une année d’absence, me voilà de retour en cuisine, pour le meilleur et pour le pire ! Recommençons par le meilleur, le pire viendra ensuite J Une recette tirée de CVF Mars / Avril (dommage qu’on ne le trouve plus en kiosque,...

Posté par pauline752 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, asperges, avocat, entrée légère, tartare

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10 décembre 2010

Velouté de potiron à la crème et persil

Une soupe bien chaude après une journée bien froide ! Plus facile, tu peux pas (si la soupe en brique mais c'est dégueu) ! Ingrédients (je ne mets pas les quantités, chacun fera en fonction de la consistance voulue) potiron curry crème liquide persil...

Posté par pauline752 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, entrée, hiver, potiron, soupe, chataignes, marrons

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9 octobre 2010

Velouté de butternut au lait de coco

L'automne arrive... l'heure des soupes a sonné ! Je me suis inspirée de la recette d'Une affaire de goût. Je vous conseille de rajouter des marrons chauds, tout juste grillés à la poêle. Ingrédients: 1 kg de courge Butternut préparée (vidée et épluchée...

Posté par pauline752 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, entrée, butternut, coco, hiver, potiron, soupe, velouté

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9 octobre 2009

Poivrons marinés au basilic

Une petite recette pour RV qui sur la liste de course a confondu poireau et poivron.... Ne mangeant pas de poivrons, j'ai dû cuisiner une recette spécialement pour lui! (quelle frustration de ne pas goûter ses mets). Recette ultra simple ! 1 poivron huile...

Posté par pauline752 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2009

Salade d'automne vitaminée : pommes, champignons, comté et sa vinaigrette noisette

Une entrée ou un plat selon les envies très automnale et vitaminée, réalisables par nos chers et tendres en plus ! (comprenez simples à faire, y'a juste à découper !) Pour 2 personnes : salades mélangées 2 champignons citronnées en lamelles 1 pomme citronnée...

Posté par pauline752 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2009

Millefeuille de foie gras aux abricots et mendiants

Une recette assez simple, un peu cher si on achète son foie gras (mais ma gentille belle-soeur nous en a spécialement ramené du sud....) et délicieuse. Faites pour un brunch un dimanche matin comme les autres ;-) Pour 4 personnes : 200g abricots secs...

Posté par pauline752 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2009

Velouté de butternut aux chataîgnes

Parce qu'on ne peut pas manger que du sucré.... snif Une recette de bonne soupette pour l'hiver. Très simple à réaliser et facile à manger. Pour une grosse soupe (on va dire 4 à 6 personnes) : 1 butternut de 1kg (ou potiron honnetement ca ne doit pas...

Posté par pauline752 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 novembre 2008

Triangles aux épinards

Un petit temps que je n'ai pas publié et pour cause il s'en passe des choses dans ma vie de feue étudiante... oui oui on peut se moquer... allez y riez riez mais c'est pas facile de porter ce chapeau ! eh oui depuis ce week end, le temps des vacances,...

Posté par pauline752 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2008

Figues en robe de crème et de jambon de parme

Une recette (encore de mon embauche, mais qu'est-ce qu'on a pu manger !!!!) toute rapide toute simple mais tellement bonne ! Pour 2 personnes : 4 figues (ou plus mais nous avions assez de 2 par personne) 15cl de crème fraiche 4 tranches de jambon de parme...

Posté par pauline752 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2008

Tartare de melon et kiwi au chèvre frais

Après mon tartare kiwi chevre concombre trouvé chez Laurette A la table de L et ô combien délicieux, je me suis lancée dans une déclinaison très très bonne également. On prend les quasi memes et on recommence : Pour 2 tartares : 1/4 de melon 2 kiwis 4...

Posté par pauline752 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2008

Velouté de courgettes au chèvre et curry

Ouille ouille ca caille à Paris ! Déja GRANDE NOUVELLE j'ai trouvé mon 1er emploi ... moment émotion s'il vous plaît ! A moi les épiceries fines, les produits de qualité et stop à la nourriture étudiante ! Donc pour me réchauffer de ce froid (et non pas...

Posté par pauline752 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2008

Tartare du verger : concombre, kiwis et chèvre

Une recette trouvée sur le blog A la table de L , c'etait exquis ! Comment faire manger plein de trucs verts à un homme et qu'il se régale... L'association des saveurs est délicate, fraiche, parfaite pour ce superbe été (gggrrrmouhffp). Je reprends la...

Posté par pauline752 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2008

Mais vous êtes fou, oh oui ! Coussinets de boeuf à la banane

Huuum mais qu'est ce que vous me dites la ? Eh oui, y'a que les c*$# qui ne changent pas d'avis et je me suis lancée dans cette recette qui je dois l'admettre au début me faisait un peu peur.... gggggrrrrr Mais le boeuf et la banane se marie très bien,...

Posté par pauline752 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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