Un petit temps que je n'ai pas publié et pour cause il s'en passe des choses dans ma vie de feue étudiante...

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oui oui on peut se moquer... allez y riez riez mais c'est pas facile de porter ce chapeau !

eh oui depuis ce week end, le temps des vacances, le temps de l'insouciance a sonné, me voila partie pour une vie de dur labeur :

  • travailler,
  • manger,
  • déguster...

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photo prise chez Christophe Michalak : amabilia

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et oui c'est pas tous les jours facile la vie chez GM (pourvu qu'ça dure quand meme !) (et pour info GM c'est pas la boite US qui va mal...)

Bref, tout ceci m'a donné faim ! Alors pour combler les appétits, je vous propose une recette rapide et facile (j'ai meme enfin compris comment faire les triangles...) :

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Pour 4 personnes :

  • 350g d'épinards en branche
  • 2 cac d'huile d'olive
  • 8 feuilles de bricks
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 oignon émincé
  • 50g de pignons grillés à sec
  • 200g de carré frais
  • sel, poivre du moulin

Préchauffez le four thermo 7 (210°). Pendant ce temps, faites cuire les épinards dans de l'eau bouillante salée. Egouttez les dans une passoire.

Dans une poele, faites rissoler l'oignon puis l'ail.

Dans un saladier, mélangez les épinards, l'ail, l'oignon, les pignons de pin et le fromage frais. Salez et poivrez.

Coupez les feuilles de brick en 2 (si elles sont rondes, repliez l'arrondi sur le coté droit pour avoir une bande de 5 à 6 cm de large). Posez un peu de farce à une extrémité de la bande et repliez en biais sur la longueur afin d'obtenir une forme triangulaire (si si vous pouvez le faire!!). Continuez à replier en diagonale, tout le long de la bande et constituez ainsi vos petits triangles (16).

Enduisez tous les triangles de beurre fondu, mettre sur une feuille de papier sulfurisée puis enfournez pour environ 12 minutes.

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Servez avec une petite salade, c'est tout bon !

Petite balade à Noirmoutier (Noirmoutmout pour les intimes) un week end de 11 Novembre...

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la Fée tente l'approche du poney (enfin poney de 1000kilos au moins c'est normal de flipper !). Remarquez ce style moderne même à la campagne ;-)

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les marais

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la balade sous le soleil, c'est mieux !