La Fée Maison

HAPPY BUNNY ou le cheesecake à la carotte!

Vous avez des glaces à la carotte ? Oui? c'est pas bon hein ! (spéciale cacededi à toi Gwengo qui me lit !) Donc on pourrait croire dans le titre que ce cheesecake est immangeable mais pas du tout ! En plus d'être light, il est très frais (comme un cheesecake...

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13 avril 2008

Double mousse chocolat tonka

Ah malheur ! j'ai oublié mon appareil photo à Reims (pardon RV, NOTRE appareil photo !) donc je ne pourrais pas mettre de photos des recette que je fais... Horreur, malheur ! Bon c'est pas grave, comme c'était un dessert très bon je mets une recette sans...

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19 mars 2008

Petits gâteaux martiens au thé matcha

Passons donc à ces petites madeleines qui n’ont de madeleines que le nom ! En effet, n’ayant pas de moules spécifiques, j’ai suivi la recette des Fiches Elle (elles datent de 2002 !!!) et je l’ai fait cuire dans mes moules. A déguster avec les petites...

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17 mars 2008

Verrines de thé matcha au chocolat blanc sur compotée de cerises

J’ai enfin craqué ! Après avoir passé l’après-midi dans paris, je me suis enfin décidée à bouger mon popotin pour aller chez G.DETOU chercher du thé matcha, de la fève tonka et du chocolat Valhrona ! J’en ai profité pour prendre des baies d’arbouses décoratives....

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12 mars 2008

Nuage de chocolat blanc sur compotée de cerises

c'est mon niniversaire !!!!! et pour fêter cela, je vous présente le dessert samedi soir… Comme il me restait la moitié d’une brique de crème, j’ai monté cette moitié en chantilly. J’avais du chocolat blanc à la noix de coco grillée (monop) donc j’ai...

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6 mars 2008

Cheese cake à la mode de Dublin (pour les non globe trotters, ca veut dire sans cuisson !)

Connaissez vous la différence entre le cheesecake américain et l’anglais ? Désormais vous le saurez, le cheese cake américain cuit quand l’anglais passe juste au frigo. J’adore les cheesecakes et je n’avais testé que les US. Aujourd’hui grande première,...

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4 mars 2008

Clémentine curd

La clémentine curd ! Une tuerie…Toujours du livre goute ça et épouse moi (oui oui j’essaie de faire passer le message….) sauf qu’a la place du citron, j’ai mis des clémentines. Comment faire quand on a plus de confiture de Mamy Jane et qu’on s’ennuie...

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27 février 2008

Verrine ultra gourmande poire belle hélène

Un dessert absolument régressif ! Pour celles qui connaissent, j’ai voulu me lancer dans un triple choc brownie croc de trish deseine, mais je n’ai pas réussi à faire la mousse au chocolat (je n’avais que de la crème légère et non entière…). Donc, qu’a...

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25 février 2008

Trifle rapide marron/pomme

Trifle de la saint valentin… RV et moi avons fêté très sobrement la saint valentin, avec les horaires que l’on a, il est dur de pouvoir cuisiner, donc après que ma gwengo m’ait appelé et fait saliver par son reps d’amoureux, je me suis dit qu’on allait...

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14 février 2008

Un amour de tiramisu pour une saint valentin en toute volupté

Une recette pleine d’amour…. Volupté, onctuosité, passion, plaisir, bref un vraie recette de saint valentin ! J’avais trouvé une recette dans femme actuelle d’une tiramisu chocolat framboise faites avec du nutella. Comme il me reste du nutella de la chandeleur...

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6 février 2008

Mousse de chèvre frais aux abricots à la violette

J’ai un four !!!! Alors pour fêter ça, j’ai décidé de me lancer dans une mousse au chevre frais et peche a la lavande… Vous me direz : mais qu’elle est gourde, pas besoin de four ! et vous aurez raison !!! Même pas besoin d’utiliser non plus mes nouvelles...

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29 janvier 2008

Un grand retour avec un Gateau à la truffe

OUF ! Plus d’un mois sans cuisiner, non mais, vous y croyez ????? Faut dire ma vie a été plus que mouvementée entre le 22 décembre 2007 et le 28 janvier 2008 !!! le kilimanjaro l'hotel sur Zanzibar Nantes, Paris, Amsterdam, Dubaï, Nairobi, Arusha, Zanzibar...

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20 décembre 2007

Panacotta au lait de coco

Pour accompagner la tarte au citron de la Noyel, il me fallait un autre dessert ! Alors je me suis lancée dans une petite recette toute simple, toute légère, une panacotta. J'aurai aimé y ajouter une petite compotée de mangue ou ananas mais je n'avais...

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17 décembre 2007

Et en dessert...tarte au citron ! Goûte ça et épouse moi !

La suite, arrivons directement au dessert car je ne vais pas vous expliquer comment faire griller des toasts et couper le foie gras ! Donc la tarte au citron de Mamy Jane… c’était mon premier essai seule, je ne devasi pas décevoir RV car c’est l’un de...

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12 décembre 2007

Pyramides au caramel au beurre salé et chocolat...huuum

Pyramides de caramel au beurre salé et chocolat Une petite merveille ces bouchées ! et c’est grâce a eryn que j’ai pu les découvrir ! En effet, des que je les ai vu, j’ai fondu…(mais pas le popotin ! m’en fout bientôt la spécialisation anti cellulite...

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