La Fée Maison

Cake façon Omelette roquefort/ poire

Fallait bien que je le tente le cake de la mère Omelette!!!!! Avec RV, en ce dimanche d'été sur Nantes on avait décidé de se faire une petite balade au Croisc agrémenté d'un pic nic! Hop hop hop j'enfile mon maillot de bain, on prépare le repas, je mets...

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3 juin 2006

Tartare de thon à la tahitienne

oui enfin bon tahiti j'y suis jamais allée (pas encore!) donc voila comment j'imagine un tartare de thon de la bas! ce matin je me suis fais trop plaisir au marché de Talensac : crevettes, dorade, thon frais, fenouil, pamplemousse.... Que du bonheur (et...

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2 juin 2006

Tartare de boeuf aux tomates confites

Alors le voila le tartare! j'en vois deja certaine qui disent : "ah non ca jamais!" mais mesdames et messieurs, il ne faut jamais dire jamais! qui aurait crû que je mangerai de l'andouillette et de la viande crue? eh bien meme pas moi, et pourtant je...

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1 mars 2006

Tatin d'oignons au miel et raisins

Voilà le genre de plat que je cuisine quand je n'ai presque rien dans mon frigo, la maman d'Aurélien appelerait ça une tarte MDF (me.. du frigo), appelez ça comme vous voulez mais c'est rapide et bon! j'avais écris la recette pour RV quand il était seul...

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23 février 2006

Attention chaud devant, tarte flambée, flammeküeche!

Je me devais quand même d'apprendre à faire les flammes!!! bah oui j'ai travaillé aux 3 Brasseurs à Reims l'été de ma prépa. Quels indignes parents j'ai, j'ai bossé toute l'année et ils m'ont fait bosser l'été ;-))) Alors je dis merci merci merci Omelette...

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23 février 2006

Lasagnes au pesto de noix et émulsion de chèvre aux noix

Bon bon, le titre est très très alléchant. J'aurai pu me contenter de fromage aux noix, mais comme Cléa, je trouve que'"émulsion" fait bien plus classe...et c'est tellement plus appétissant! Très rapide, méga simple, j'ai cuisiné cette recette pour RV,...

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21 février 2006

Galette bretonne antillaise teintée de Normandie, hein ma Julie

La mondialisation, ça a aussi du bon ;-))))Hier soir, c'était un peu notre chandeleur à RV et moi. Comme il m'avait délaissé le soir même de la chandeleur ( horreur!) je m'étais consolée avec une malheureuse crêpe Picard... Alors là, hier j'ai fait monté...

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11 février 2006

La pizza Créole

A Reims, il ya un resto qui séduira tous les GROS gourmands et GRANDES gourmandes: les Côteaux Pour un prix presque minime, ils vous servent une de ces platées!!!! J'adore! En revanche, y'a une pizza que même un estomac comme celui d'RV ne peut terminer...

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11 février 2006

Crêpes de courgettes aux herbes accompagnées de tomates mozza

Voici une recette piquée sur le blog Chocolat et caetera , le premier que j'ai découvert et qui m'en a fait découvrir tant d'autres!!!!Alors voilà moi ce n'était pas un jour de pluie, c'était un soir de saumons en tartare. Pour les crêpes : 3 courgettes...

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11 février 2006

Salade d'été

Comment faire manger des légumes à RV.....Telle est ma grande interrogation. J'ai bien essayé les chips de céleri, les rengaines pour enfant du style "une bouchée pour POPO", mais non rien a marché....alors comme c'est un gentleman et qu'il m'offre des...

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11 février 2006

Feuilleté saumon épinard

Ce n'est pas parce qu'on est seule, qu'on a pas le droit de se faire plaisir! L'Homme en Allemagne, j'en avais marre de manger les soupes et mes chocolats! Alors un midi, alors que je partais pour Paris et que lui rentrais de son "voyage d'affaires" très...

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10 février 2006

Tatin d'oignons, gruyère et tomate

Ah bien en fait j'avais oublié ma période tatin! Je ne suis pas une pro des photos, je n'ai pas la dextérité de Mercotte, Guillemette et j'en oublie pour présenter les plats, mais je vais apprendre! Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée ( selon vos...

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