jeudi 13 février

Verrine de perles du Japon, saveurs mangue-coco

Ce dessert m’a été présenté pour la première fois par ma grande sœur, adepte de la cuisine exotique et légère :-) Plus simple, je pense que ce n’est pas possible, plus savoureux pareil : parfums exotiques et texture unique.   Préparation : 10 minutes Temps de repos : au moins 2 heures   Ingrédients pour 4 personnes  - 1 boîte de 400 ml de lait de coco - 150 ml de lait demi-écrémé - 30 g de cassonade - 60 g de perles du Japon - 1 mangue mûre à point - 2 feuilles de menthe fraîche  ... [Lire la suite]
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jeudi 23 mai

Tartare de crevette, mangue et avocat ou celle qui avait envie de soleil

Quelques petites semaines sont passées, l’hiver est toujours installé mais qu’à cela ne tienne, je vous prépare une entrée estivale ! Recette partagée et cuisinée avec Mamy Jane à l’occasion de la fête des mères (oui en Suisse c’est le 12 mai).   Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 minutes  Ingrédients (pour 4 personnes) :  - 200 g de crevettes roses cuites => des fraîches ca sera moultes fois meilleur - 2 avocats - 1 mangue - 1 citron vert - 1 oignon nouveau (à défaut de... [Lire la suite]
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vendredi 25 janvier

Salade vitaminée pour affronter l'hiver

Quoi de mieux qu’un peu de vitamines pour attaquer la fin de l’hiver ? A défaut d’avoir le soleil dans le ciel, vous l’aurez dans l’assiette (certains me diront que c’est nettement mieux que de l’avoir dans les dents).   Il faut un peu de temps pour préparer la salade (compter en tout 1 petite heure pour 4 personnes) mais elle en vaut la peine.   Ingrédients pour 4 :  100g de jeunes pousses de salade 300g de saumon fumé 2 tranche de pain d'épices 2 pomme rouge 1 mangue 2 côtes de céleri dans le coeur 3... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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