jeudi 12 novembre

Joue de boeuf confite au vin rouge

La joue de bœuf… ma nouvelle passion ! Ne pouvant plus manger de viande saignante, je me rabats sur les viandes mijotées pour mon plus grand plaisir ! La joue de bœuf est souvent méconnue et c’est dommage... on la prend souvent pour une viande très gélatineuse or elle ne l'est pas beaucoup et surtout elle n'est pas chère :-) Je reprends la recette de Papilles et Pupilles que vous trouverez ici !     Ingrédients pour 6/8 personnes 2 belles  joues de bœuf 10 carottes 1 oignon piqué de clous de... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 11:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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