Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de macarons ! Merci le congé mat, je me rattrape et voici une recette de macarons inspirée par Christophe Felder (encore et toujours) Ingrédients pour les macarons, meringue française (pour 2 plaques)...

Simply the best imaginés par Pierre Hermé, réalisés par La Fée ! J'ai repris la recette sur le blog de Sophie Ingrédients pour environ 25 macarons: les coques - 225g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 110g de blancs d'oeufs "vieillis" (séparés...