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Salade de légumes au pain croustillant

Et la recette de dimanche dernier, après la 2e partie de tennis (encore gagnée par Madame La Fée, bon faut dire je suis fasse à un bon débutant, je n’ai pas vraiment de mérite !). Un peu plus longue que la salade de gnocchis à la roquette car il faut...

Posté par pauline752 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pain, courgette, tomates, roquette, salade, basilic, aubergine, huile d'olive, olive, olive noire

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30 juillet 2014

Salade de gnocchis à la roquette

Décidément le dernier CVF est vraiment top, j’en suis à ma dixième recette et toujours pas de déception ! Je n’ai pas pris le temps de prendre des photos pour chaque recette mais je vous conseille également : Les cigares à la feta Le clafoutis d’abricots...

Posté par pauline752 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates, roquette, salade, jambon, jambon de parme, jambon cru, gnocchis, italienne, tomates séchées artichaut

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20 février 2014

Sablés apéritif au piment d'espelette et parmesan (ou emmenthal)

Après la tarte au citron meringuée, il me restait 2 jaunes d’œufs… dans ces cas là, hop des petits sablés vite fait bien fait ! Merci à la duchesse pour le piment d’Espelette ! Ingrédients Pour environ 20 sablés : 100 g de parmesan fraîchement râpé (emmenthal...

Posté par pauline752 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, apéritif, sablés, jaune d'oeuf, piment, emmenthal, gruyère, piment d'espelette

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12 janvier 2015

Tourte au confit de canard et aux pommes (fruit)

Une recette réconfortante avant d'aller fouler le pavé pour marcher ensemble hier après-midi. Les photos et les illustrations se passant bien souvent de commentaires, je vous laisse découvrir la recette... Ingrédients 4 cuisses de canard confites 2 pâtes...

Posté par pauline752 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, salade, canard, confit, confit de canard, endives, tourte

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21 février 2014

Curry rouge de crevettes à la noix de coco

Un curry ? oh oui oh oui :-) De crevettes ? oh chouette oh chouette ! Bon j’arrête là pour la poésie… Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes 24 grosses crevettes crues décongelées et décortiquées 1 c à s d'huile 2 c à s de pâte...

Posté par pauline752 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lait de coco, coco, citron vert, crevettes, coriandre, menthe, thai

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15 février 2014

Salade thaïe au boeuf

Une recette qui a différentes versions, celle-ci est de loin notre préférée, notamment grâce à la vinaigrette qui est très parfumée et nous a fait voyager en Asie du Sud Est… Bref à faire et à refaire ! Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients...

Posté par pauline752 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, cajou, salade, citron vert, boeuf, concombre, gingembre, thai

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6 février 2013

Bûche de Noel (ou pas) marron whisky et son coulis de cassis

Ouhalala ce n'est plus vraiment la période mais bon, vous pouvez toujours garder la recette pour l'an prochain ou décider que cette année, Noël sera en Février. Pas mal de retard sur mes recettes alors pardonnez moi cette hérésie et dépêchez vous de la...

Posté par pauline752 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grand Marnier, dessert, facile, marrons, buche, mascarpone, whisky, cassis

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28 avril 2015

Granola (céréales à faire soi-même)

J’adore perdre mon temps en cuisine le dimanche matin, et quand je ne sais pas quoi faire, je fais des céréales. Des granolas. Y’en a pour tous les goûts : des p’tits, des gros… Hyper simple, tellement meilleur et plus sain que les céréales achetées dans...

Posté par pauline752 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, céréales, cranberries, riz, abricot, avoine, figues, granola

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2 décembre 2013

Millefeuille de parmesan aux tomates séchées

Une petite recette que j’avais faite il y a bien longtemps, trop longtemps…. et nous avions envie d'accents du Sud pendant ce week end hivernal qui marquait le début de l'Avent. Très simple, plutôt légère et jolie dans l’assiette ! J’avais prise cette...

Posté par pauline752 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, parmesan, tomates, entrée légère, basilic, italie, jambon de parme, millefeuille

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19 janvier 2013

Galette des rois aux poires

J'aime la galette savez-vous comment? Quand elle est bien faite, avec des poires dedans! Une petite variante toute simple mais qui change de la traditionnelle frangipane. Trêve de commentaires, la recette en image Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur...

Posté par pauline752 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amandes, oeufs, frangipane, fève, galette, rois, tarte

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21 janvier 2013

Tartare de thon rouge et avocat en kimono

Parce qu’il fait -10°, je me suis dit qu’une recette de tartare serait parfait pour nous réchauffer (compter surtout sur le vin pour l’accompagner :-)) Une recette super facile, rapide et qui en jette pour vos amis ou votre chéri(e), oui oui, RV toi aussi...

Posté par pauline752 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, plat, avocat, tartare, poisson, roquette, salade, thon

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3 juin 2016

Salmorejo de Cordoue (soupe froide à la tomate espagnole)

Oueti l'été, l'été ou es-tu pourrait nous chanter Boby Lapointe... Qu'à cela ne tienne, un peu d'été dans les assiettes nous fera le plus grand bien ! Efficace, rapide (si on ne compte pas les 12h au frais :) ) cette recette est à tester ! Ingrédients...

Posté par pauline752 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, tomates, oeufs, ail oignon olive, huile d'olive, espagne, vinaigre

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25 janvier 2013

Salade vitaminée pour affronter l'hiver

Quoi de mieux qu’un peu de vitamines pour attaquer la fin de l’hiver ? A défaut d’avoir le soleil dans le ciel, vous l’aurez dans l’assiette (certains me diront que c’est nettement mieux que de l’avoir dans les dents). Il faut un peu de temps pour préparer...

Posté par pauline752 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, facile, entrée légère, salade, citron vert, mangue, saumon fumé

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24 novembre 2010

Cooktails Tatin ! Mais quoi qu'est-ce ?

Eh non, ce n'est pas une énième faute d'une bloggeuse maladroite de ses mimines mais bien un néologisme, bien de chez nous, puisque c'est Grand Marnier qui l'a crée ! Cooktails = cocktails + cooking (pour les non anglophones : cocktails + cuisine ou cocktails...

Posté par pauline752 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, cocktails, facile, original, pomme, tatin

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2 février 2015

Cheesecake banane caramel au beurre salé

Une subite envie de cuisiner un dimanche (comme tous les dimanches me direz-vous), une envie de cheesecake car cela faisait bien longtemps que je n’avais pas refait un classique : ca sera donc une réinterprétation de mon cheesecake bananutella d’il y...

Posté par pauline752 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, banane, caramel, petit-suisse, saint-moret, salidou, speculoos

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8 mai 2012

Palmiers au caviar de lentilles et au fromage de chèvre

Une recette de Cléa tirée du livre "Une souris dans le potage". Excellente, simple même si ca prend un peu de temps avc la cuisson des lentilles MAIS surtout ca change des sempiternels roulés saucisses :-) Très de bav(ard)age, voici la recette! Ingrédients...

Posté par pauline752 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: original, feuilleté, apéritif, chèvre, fromage, lentilles, palmier

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7 octobre 2010

Granola maison et bio au chocolat et noix en tout genre

Une autre recette de granola ! Un peu plus gourmande car beaucoup de noisettes, amandes, cajou, cranberries et pépites de chocolat ! Le jus de pomme est remplacé par de la compote, et le miel par du sirop d'agave. Mais le principe reste le même, c'est...

Posté par pauline752 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bio, céréales, amandes, cajou, noisettes, cranberries

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14 septembre 2014

Celle qui faisait des smoothie (oh oui oh oui)

J'ai envie de fruits, j'ai envie de légumes, j'ai envie de frais, j'ai envie de sain. Non je ne suis pas enceinte :) j'ai juste envie de profiter de mon nouveau Magimix XL Premium qui fait tout sauf la cuisson et la vaiselle. Heureusement pour cela, j'ai...

Posté par pauline752 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, miel, citron vert, fraise, jus, lait amande, smoothie

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22 juillet 2013

Nems de saumon aux courgettes

Me revoila ! Ca fait longtemps mais c'est qu'avec l'été je suis plus au lac qu'en cuisine... Mais bon, les salades grecques, ca va bien 3 jours, donc vendredi soir, j'avais une envie de bien manger et je suis allée sur le blog Un péché de gourmandise...

Posté par pauline752 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, courgette, salade, citron jaune, nem, saumon, été

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5 mars 2014

Salade de saumon sauvage mariné aux agrumes

Une recette légère et parfumée, vue chez Choupette . Excellent et rapide, elle deviendra un classique ! Réalisez la avec du saumon d’excellente qualité… Préparation : 20 mn Marinade : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes 400 g de filet de saumon sans la...

Posté par pauline752 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, entrée légère, roquette, citron vert, citron jaune, saumon, pignons de pin

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18 janvier 2013

Gâteau RICHE (mais super bon) chocolat dattes

Nouvelle année , nouvelle résolution : back to the classics : cuisine, cuisine, cuisine et un peu de sport pour éliminer. Une dose de travail et beaucoup de bonne humeur :-) Et pour ce faire, un excellent gateau, tiré du livre de Trish Deseine qu’on ne...

Posté par pauline752 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, dessert, amandes, dattes, oeufs, trish deseine

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14 février 2014

Rillettes aux deux saumons

En ce jour de Saint Valentin, je vais vous parler d’amouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuur. Le 12 février, nous fêtions nos 10 ans, pour l’occasion, quoi de mieux qu’un repas au champagne, ses yeux dans mes yeux et mes yeux dans le lac (c’est moi qui suis face...

Posté par pauline752 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, terrine, mascarpone, saumon, blinis, ciboulette, rillettes

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23 janvier 2013

Roulés RRC - ricotta roquette chorizo

Une recette découverte grâce à ma collègue française en Suisse (celui qui me dira que les Français ne parlent pas que de cuisine entre eux…), qui l’a découverte grâce à Dorian. C’est ma it-recipe de l’apéritif du moment. Déjà réalisée 4 fois en 2 semaines...

Posté par pauline752 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, apéritif, roquette, chorizon, jambon, ricotta, tapenade

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30 janvier 2013

Flan de poireau et saumon fumé

Un dimanche d'hiver, une journée en cuisine et voici ce que cela donne (il n'y a pas eu que ca! il y avait aussi, brioche, amandes grillées, tarte citron meringuée, soupe...) Ingrédients - 4 blancs de poireaux - 200 gr de saumon fumé - 4 œufs - 15 cl...

Posté par pauline752 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, plat, saumon fumé, colombo, flan, poireau, terrine

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28 janvier 2013

Pavé aux 3 chocolats de Trish Deseine

Un livre qu'on ne présente plus! Je veux du chocolat , la référence des chocooliques :-) Ingrédients pour 10 personnes : •250g de chocolat noir •275g de chocolat au lait •300g de chocolat blanc •20 + 20 + 15cl de crème fleurette Préparation Attention,...

Posté par pauline752 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, trish deseine, terrine, chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, pavé

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