lundi 01 février

Macarons matcha et ganache chocolat blanc framboise

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de macarons ! Merci le congé mat, je me rattrape et voici une recette de macarons inspirée par Christophe Felder (encore et toujours)   Ingrédients pour les macarons, meringue française (pour 2 plaques) : - 100g de blancs d'oeuf (3 petits) - 125g de poudre d'amande  - 225g de sucre glace - 25g de sucre en poudre - colorant alimentaire liquide (thé matcha pour moi)   1/ Mélanger puis tamiser le sucre glace et la poudre d'amande. Si vous avez un robot, vous... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 12 juin

Cheesecake aux biscuits roses de Reims, cerises amarenas et touche de matcha

Toujours la même recette de cheesecake déclinée selon les MDF ou ingrédients du frigo et des placards. Cette fois-ci, des cerises amerenas, du thé matcha, des biscuits roses de Reims et de la noix de coco.   Bim bam boum, le résultat après l’effort (et l’effort n’est pas trop compliqué, allez-y !)     Ingrédients 200 g de cottage cheese (ou faisselle) 150g de philadelphia 50 g de crème fraiche 3 œufs 3 càs de farine 100 g de sucre roux 200 g de biscuits roses de Reims 90 g de beurre salé de la noix... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 07:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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