dimanche 08 novembre

Curry de poulet Thaï

Recette tirée d’un ancien CVF, déjà faite beaucoup de fois, avec du poisson ou du poulet ! Ingrédients pour 4 personnes 600g de blancs poulet 1 oignon 3 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais (environ 20 g) 1 petit piment rouge (facultatif à je mets un piment oiseau) 1 cas de pâte à curry mild ½ cac de coriandre moulue (je n’en ai pas) 30 cl de lait de coco 1 bouillon de poulet le jus de deux citrons verts (gardez le zeste) 3 cas d’huile d’olive coriandre poivre   Préparation Détailler les blancs... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 14:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

samedi 15 février

Salade thaïe au boeuf

Une recette qui a différentes versions, celle-ci est de loin notre préférée, notamment grâce à la vinaigrette qui est très parfumée et nous a fait voyager en Asie du Sud Est…  Bref à faire et à refaire !   Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn   Ingrédients pour 6 personnes   600 g de boeuf (rumsteak ou entrecôte) 2 petits concombres 200 g de jeunes pousses de salade 120 g de noix de cajou 3 échalotes 1 botte de coriandre Sel et poivre du moulin   Pour la vinaigrette 6 c à s d'huile de... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 10:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,