vendredi 21 février

Curry rouge de crevettes à la noix de coco

Un curry ? oh oui oh oui :-) De crevettes ? oh chouette oh chouette !   Bon j’arrête là pour la poésie…   Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 4 personnes 24 grosses crevettes crues décongelées et décortiquées 1 c à s d'huile 2 c à s de pâte de curry rouge (ou vert) thaï 50 cl de lait de coco 5 brins de menthe 5 brins de coriandre 50 g de noix de coco fraîche (remplacée par de la noix de coco râpée) Le jus et le zeste d'un 1/2 citron vert Sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
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jeudi 23 mai

Tartare de crevette, mangue et avocat ou celle qui avait envie de soleil

Quelques petites semaines sont passées, l’hiver est toujours installé mais qu’à cela ne tienne, je vous prépare une entrée estivale ! Recette partagée et cuisinée avec Mamy Jane à l’occasion de la fête des mères (oui en Suisse c’est le 12 mai).   Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 minutes  Ingrédients (pour 4 personnes) :  - 200 g de crevettes roses cuites => des fraîches ca sera moultes fois meilleur - 2 avocats - 1 mangue - 1 citron vert - 1 oignon nouveau (à défaut de... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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