jeudi 30 avril

Salade kale aux cranberries et feta

Une nouvelle lubie dans ma cuisine : le chou kale (prononcer kalé ou kayle, aucune idée !). Ingrédient phare des stars américaines pour ses vertus non pas aphrodisiaques mais diététiques : très riche en vitamine C et en calcium. Une recette très simple, trouvée chez Naturéo :   Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes   Ingrédients (pour 4 Personnes) 300 g de kale 2 tomates 2 avocats 50 g cranberries 50 g feta 50 g amandes effilées grillées (à la poêle quelques... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 08:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 28 avril

Granola (céréales à faire soi-même)

J’adore perdre mon temps en cuisine le dimanche matin, et quand je ne sais pas quoi faire, je fais des céréales. Des granolas. Y’en a pour tous les goûts : des p’tits, des gros…  Hyper simple, tellement meilleur et plus sain que les céréales achetées dans le commerce. En plus, on les fait à son goût, avec ce que l’on aime !     Je vous donne les doses un peu au pif, à vous de mettre plus ou moins à votre goût ! INGREDIENTS  200 g de flocons d’avoine ou de mélange de flocons de 5 céréales ... [Lire la suite]
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mardi 08 janvier

Poulet aux canneberges et romarin, recommandé par l'Etat

Qui l’eut cru ? Prendre une recette sur passeport santé ? ;-) mais oui, elle est saine, elle est recommandée par l’Etat et en plus elle est bonne, facile et originale !    Ingrédients pour 2 au goût sel et poivre   2 blancs de poulet 1 cas d’huile 2 échalotes finement hachées  (1 pour moi) 1 cs de romarin frais émincé   250ml de jus d’orange   1 cs de moutarde de Dijon 1 tasse canneberges séchées   Préparation Saler et poivrer les poitrines de poulet. Dans... [Lire la suite]
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mardi 12 octobre

Kougelhopf au chocolat et cranberries

Pour continuer dans les découvertes culinaires alsaciennes, le kougelhopf ! Bon le mien n'est pas assez monté, il était un peu spock, mais c'était bon aussi. Et puis, avec le froid qu'il fait ici, mieux vaut manger des trucs spocks que léger ;-) Ingrédients - 500g de farine, - 100g de sucre, - 2 œufs, - 150g de beurre tempéré, - 1/4 de litre de lait, - 1 sachet de levure du boulanger, - 1 cuillère à café de sel - 150 grs de raisins secs (blond) => cranberries et pépites de chocolat pour moi - 10... [Lire la suite]
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jeudi 07 octobre

Granola maison et bio au chocolat et noix en tout genre

Une autre recette de granola ! Un peu plus gourmande car beaucoup de noisettes, amandes, cajou, cranberries et pépites de chocolat ! Le jus de pomme est remplacé par de la compote, et le miel par du sirop d'agave. Mais le principe reste le même, c'est incroyablement simple et rapide, et tellement meilleur que les céréales achetées dans le commerce ! Donc pour un grand bocal : 200 g de flocons d’avoine ou de mélange de flocons de 5 céréales 50 g de boules de noisettes soufflées 200 g de noisettes, cajou, amandes,... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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