dimanche 26 avril

Salade de courgettes, noisette et parmesan

Ah les beaux jours reviennent et avec eux, l’envie de faire une orgie de légumes ! Une petite recette toute simple et rapide, pleine de saveurs et de mélanges.   INGREDIENTS Une petite courgette, de préférence bio Des noisettes Quelques copeaux de parmesan vieux Sel et poivre Huile de noisettes Vinaigre de noix Basilic   Lavez soigneusement la courgette avant de l’éplucher. A l’aide d’une mandoline, détaillez-la en fines tranches. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, détaillez chaque tranche en... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 10:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

vendredi 01 août

Salade de légumes au pain croustillant

Et la recette de dimanche dernier, après la 2e partie de tennis (encore gagnée par Madame La Fée, bon faut dire je suis fasse à un bon débutant, je n’ai pas vraiment de mérite !). Un peu plus longue que la salade de gnocchis à la roquette car il faut préparer tous les légumes (tu vois comme quoi, mon cher beau-frère, la cuisine française n’est pas juste de mettre un poulet au four :-) ).   C’est un régal, notamment avec le zeste de citron qui apporte une touche de fraîcheur.   Ingrédients pour 4 personnes ... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
dimanche 09 février

Pizza blanche, chèvre, courgette, jambon cru

Une soirée pizza poker, une envie de changer de la sempiternelle pizza margharita. Comme toute pizza, la recette est super simple, seul le choix des ingrédients fera la différence! Ingrédients une pâte à pizza (idéalement maison) une courgette en fine rondelle une chèvre frais (pas du type chavroux, un vrai chèvre) du jambon cru mascarpone   Préparation Préchauffez le four, thermo 7, étalez la pate finement. Etalez le mascarpone sur la pate, recouvrez de rondelles de courgette, puis de chèvre. Poivrez, versez un... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 12:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 22 juillet

Nems de saumon aux courgettes

Me revoila ! Ca fait longtemps mais c'est qu'avec l'été je suis plus au lac qu'en cuisine... Mais bon, les salades grecques, ca va bien 3 jours, donc vendredi soir, j'avais une envie de bien manger et je suis allée sur le blog Un péché de gourmandise qui est une source quotidienne d'inspiration! Et voila ce que j'ai trouvé pour nous régaler: C'est un petit peu long le temps de tout préparer, mais en sirotant un verre de rosé, tout passe plus vite :-) Je remets la recette de Choupette avec mes changements : Préparation... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 11:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
lundi 06 décembre

Scones à la courgette

Initialement une recette pour le matin mais nous les avons mangé en apéritif, avec du comté, du chèvre et du jambon cru ! Très simples et très bons, la recette vient d'Elle à Table (n°72). Ingrédients : 1 petite courgette 160g de farine 45g de sucre en poudre (vous pouvez en mettre la moitié si pour l'apéritif) 1 sachet chimique 60g de beurre mou 30ml de lait 1 jaune d'oeuf 50g de raisins secs Préchauffez le four sur thermo 5 (150°). Lavez la courgette et râpez la pas trop finement. Versez la... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 16:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,