vendredi 21 février

Curry rouge de crevettes à la noix de coco

Un curry ? oh oui oh oui :-) De crevettes ? oh chouette oh chouette !   Bon j’arrête là pour la poésie…   Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 4 personnes 24 grosses crevettes crues décongelées et décortiquées 1 c à s d'huile 2 c à s de pâte de curry rouge (ou vert) thaï 50 cl de lait de coco 5 brins de menthe 5 brins de coriandre 50 g de noix de coco fraîche (remplacée par de la noix de coco râpée) Le jus et le zeste d'un 1/2 citron vert Sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
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samedi 09 octobre

Velouté de butternut au lait de coco

L'automne arrive... l'heure des soupes a sonné ! Je me suis inspirée de la recette d'Une affaire de goût. Je vous conseille de rajouter des marrons chauds, tout juste grillés à la poêle. Ingrédients: 1 kg de courge Butternut préparée (vidée et épluchée si nécessaire) => marche aussi avec du potiron 1 cube de bouillon de légumes 200ml de lait de coco 2 pincées de cannelle en poudre sel et poivre •Couper la courge Butternut en morceaux. Dans une cocotte minute (ou une large casserole) les... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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