chocolat - La Fée Maison

Cake fondant Noisettes - Chocolat (no glu)

Mon 1er gateau NO GLU ! Non je ne tombe pas dans la mode, je voulais juste essayer un gâteau simple, rapide et qui change. La recette de base est le gâteau au yaourt et il suffit de remplacer les 3 pots de farine par un mélange moitié farine de riz, moitié...

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Tags: chocolat, noisettes, gateau, no glu

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1 février 2016

Macarons matcha et ganache chocolat blanc framboise

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de macarons ! Merci le congé mat, je me rattrape et voici une recette de macarons inspirée par Christophe Felder (encore et toujours) Ingrédients pour les macarons, meringue française (pour 2 plaques)...

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Tags: chocolat, macarons, chocolat blanc, framboise, thé matcha

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29 janvier 2016

Petits pots de chocolat par Christophe Felder

Encore une autre recette testée et approuvée du superbe livre Pâtisserie de Christophe Felder ! Très simple, super gourmande (et calorique, prévoyez des petits pots) elle accompagnera parfaitement vos cafés gourmands. Ingrédients pour une dizaine de petits...

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Tags: chocolat, crème, rapide

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18 janvier 2016

Outrageous chocolate chips cookies - cookies ultra moelleux et gourmands

Et pour bien commencer le congé maternité, quoi de plus réconfortant que des cookies ultra chocolatés et ultra moelleux ? La recette est celle de Martha Steward, hyper simple et je pense inratable (même ma Gwengo a réussi…). Ingrédients – 220 g de chocolat...

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Tags: chocolat, cookies, moelleux

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28 avril 2015

Granola (céréales à faire soi-même)

J’adore perdre mon temps en cuisine le dimanche matin, et quand je ne sais pas quoi faire, je fais des céréales. Des granolas. Y’en a pour tous les goûts : des p’tits, des gros… Hyper simple, tellement meilleur et plus sain que les céréales achetées dans...

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Tags: chocolat, céréales, cranberries, riz, abricot, avoine, figues, granola

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6 mars 2014

Tartelettes choco-pralinoise

Juste waouh ! Ces tartelettes étaient super bonnes et réalisées avec l’aide de mon neveu. Simple (presque) comme un jeu d’enfant, elles furent englouties rapidement (toujours poète à mes heures…). Pâte sucrée 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1...

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Tags: chocolat, tarte, felder, pralinoise, tartelette

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17 février 2014

Mon coeur, mon amour... mon amour, mon coeur : coeur fondant au chocolat - 10 ans d'amour

Le dessert de nos 10 ans! Simple, efficace et pas cher, c'est la ... oups pardon, je confonds :-) Donc je disais, simple, efficace, pas cher, c'est le dessert qui ravit toujours les papilles, j'avais utilisé pour l'occasion (et quelle occasion :-) ) les...

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Tags: chocolat, gateau, coulant, fondant

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6 décembre 2013

Biscuits de l'Avent - Losanges noix et chocolat de Christophe Felder - Advent cookies walnuts and chocolate

La période de l’Avent a commencé ! Un soir de grand froid, je me suis lancée dans la confection de petits gâteaux secs alsaciens, recette tirée de l’excellent livre de Christophe Felder, Pâtisserie. Recette très simple, un poil longue car il faut laisser...

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Tags: chocolat, noisettes, noix, biscuits, felder, gateau

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28 janvier 2013

Pavé aux 3 chocolats de Trish Deseine

Un livre qu'on ne présente plus! Je veux du chocolat , la référence des chocooliques :-) Ingrédients pour 10 personnes : •250g de chocolat noir •275g de chocolat au lait •300g de chocolat blanc •20 + 20 + 15cl de crème fleurette Préparation Attention,...

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Tags: chocolat, trish deseine, terrine, chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, pavé

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18 janvier 2013

Gâteau RICHE (mais super bon) chocolat dattes

Nouvelle année , nouvelle résolution : back to the classics : cuisine, cuisine, cuisine et un peu de sport pour éliminer. Une dose de travail et beaucoup de bonne humeur :-) Et pour ce faire, un excellent gateau, tiré du livre de Trish Deseine qu’on ne...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert, amandes, dattes, oeufs, trish deseine

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13 décembre 2010

Macarons Mogador, j'adore ! Chocolat au lait/ passion

Simply the best imaginés par Pierre Hermé, réalisés par La Fée ! J'ai repris la recette sur le blog de Sophie Ingrédients pour environ 25 macarons: les coques - 225g de sucre glace - 125g de poudre d'amande - 110g de blancs d'oeufs "vieillis" (séparés...

Posté par pauline752 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, Hermé, macarons, passion

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11 novembre 2010

Bananabread aux figues et chocolat !

Une petite recette piquée chez Mathilde ! Petite recette qui nous accompagne dans la voiture, de bonne heure en ce 11 novembre, pour notre retour aux sources (au champagne en somme :-) ) Simple (quand on sait que le beurre en pommade = beurre mou !) et...

Posté par pauline752 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, banane, cake, figues séchées

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12 octobre 2010

Kougelhopf au chocolat et cranberries

Pour continuer dans les découvertes culinaires alsaciennes, le kougelhopf ! Bon le mien n'est pas assez monté, il était un peu spock, mais c'était bon aussi. Et puis, avec le froid qu'il fait ici, mieux vaut manger des trucs spocks que léger ;-) Ingrédients...

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Tags: chocolat, dessert, cranberries, alsace, goûter, kougelhopf

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7 octobre 2010

Granola maison et bio au chocolat et noix en tout genre

Une autre recette de granola ! Un peu plus gourmande car beaucoup de noisettes, amandes, cajou, cranberries et pépites de chocolat ! Le jus de pomme est remplacé par de la compote, et le miel par du sirop d'agave. Mais le principe reste le même, c'est...

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Tags: chocolat, bio, céréales, amandes, cajou, noisettes, cranberries

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6 septembre 2010

Sachertorte à l'orange et Grand Marnier

Welcome to Switzerland ! Certes la Suisse n'est pas l'Autriche mais on s'en rapproche :-) Pour fêter les beaux jours qui perdurent en Helvétie, je nous ai concocté des sachertortes à l'orange (Monsieur Pringles n'aimant pas l'orange, je me suis dévouée...

Posté par pauline752 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grand Marnier, chocolat, gâteau, orange

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