jeudi 21 janvier

Boulettes chorizo - bacon et dattes

Une recette originale, découverte chez AVEC à Chicago en Décembre et que j’ai eu l’immense chance (la vie est parfois bien faite) de découvrir dans un ancien Elle à Table en rangeant mes classeurs de cuisine…       Ingrédients (pour au moins 20 boulettes) 500 g de boeuf haché 200 g de chorizo pelé et haché (prenez le doux si vous ne voulez pas avoir la bouche en feu !) 12 tranches de bacon (donc 20 au moins) 2 boîtes de 250 g de tomates pelées 2 dattes majhoul coupées en dés à j’ai mis un peu plus... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 10 novembre

Spanakopita (ou feuilleté grec aux épinards et à la feta)

Une recette fort appréciée après le retour de Grèce ! Pour ne pas changer c’est très simple et l’aneth apporte une touche de fraîcheur que l’on a beaucoup appréciée !   Ingrédients pour 4-6 personnes 10 feuilles de brick 750 g d'épinards en branches 150 g de beurre 150 g de feta 3 oeufs 3 oignons 1 bouquet de persil plat 1 bouquet d'aneth 2 pincées de noix de muscade 2 pincées de cannelle en poudre 2 c.à soupe d'huile d'olive sel, poivre   Préchauffez le four th 6/7 (200°C).   Épluchez... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 12:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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