lundi 12 janvier

Tourte au confit de canard et aux pommes (fruit)

Une recette réconfortante avant d'aller fouler le pavé pour marcher ensemble hier après-midi. Les photos et les illustrations se passant bien souvent de commentaires, je vous laisse découvrir la recette... Ingrédients 4 cuisses de canard confites 2 pâtes brisées ou feuilletées prêtes à l'emploi 4 pommes Golden   1 jaune d’oeuf 2 échalotes 1 gousse d'ail 5 cl d’Armagnac (facultatif, je n’en avais pas) Sel et poivre Persil   Préparation Sortir les confits, bien les dégraisser et émietter la chair.... [Lire la suite]
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vendredi 15 novembre

Charlotte de confit de canard aux pommes caramélisées (recette CVF)

Back in the game ! Après une pause bien méritée pour cause de mariage (photo du diner à venir du Domaine de Barive…)   Voici la recette cuisinée à l’occasion de notre dernier repas de fiancés… Fallait pas qu’il puisse hésiter au moment de dire « Ja ich will » ! :-) Un peu long pour la préparation mais cela vaut la peine car le résultat est franchement bon ! La mienne n’a pas une forme de charlotte pour cause de moule… heureusement le mariage est passé par là et je vais enfin pouvoir investir dans un... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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