samedi 15 février

Salade thaïe au boeuf

Une recette qui a différentes versions, celle-ci est de loin notre préférée, notamment grâce à la vinaigrette qui est très parfumée et nous a fait voyager en Asie du Sud Est…  Bref à faire et à refaire !   Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn   Ingrédients pour 6 personnes   600 g de boeuf (rumsteak ou entrecôte) 2 petits concombres 200 g de jeunes pousses de salade 120 g de noix de cajou 3 échalotes 1 botte de coriandre Sel et poivre du moulin   Pour la vinaigrette 6 c à s d'huile de... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 10:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 07 octobre

Granola maison et bio au chocolat et noix en tout genre

Une autre recette de granola ! Un peu plus gourmande car beaucoup de noisettes, amandes, cajou, cranberries et pépites de chocolat ! Le jus de pomme est remplacé par de la compote, et le miel par du sirop d'agave. Mais le principe reste le même, c'est incroyablement simple et rapide, et tellement meilleur que les céréales achetées dans le commerce ! Donc pour un grand bocal : 200 g de flocons d’avoine ou de mélange de flocons de 5 céréales 50 g de boules de noisettes soufflées 200 g de noisettes, cajou, amandes,... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 16 septembre

Amandes grillées et salées tellement bonnes........

A partir de combien est-ce de trop ? En cuisine c'est facile, c'est quand on ne peut pas s'empecher de replonger la main dans le bocal... Donc voici une recette trop bonne, trop facile, trop rapide ! Je l'ai chipé chez Lignes et Papilles. Ingrédients : 1 kg d’amandes1 cuil. à soupe de sel fin + qs saupoudrage1 cuil. à soupe de cumin1/2 cuil. à soupe de cannelle1 pointe de piment fort  Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mettre les amandes à tremper une dizaine de minutes. Les égoutter... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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