jeudi 21 janvier

Boulettes chorizo - bacon et dattes

Une recette originale, découverte chez AVEC à Chicago en Décembre et que j’ai eu l’immense chance (la vie est parfois bien faite) de découvrir dans un ancien Elle à Table en rangeant mes classeurs de cuisine…       Ingrédients (pour au moins 20 boulettes) 500 g de boeuf haché 200 g de chorizo pelé et haché (prenez le doux si vous ne voulez pas avoir la bouche en feu !) 12 tranches de bacon (donc 20 au moins) 2 boîtes de 250 g de tomates pelées 2 dattes majhoul coupées en dés à j’ai mis un peu plus... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 09:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 15 février

Salade thaïe au boeuf

Une recette qui a différentes versions, celle-ci est de loin notre préférée, notamment grâce à la vinaigrette qui est très parfumée et nous a fait voyager en Asie du Sud Est…  Bref à faire et à refaire !   Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn   Ingrédients pour 6 personnes   600 g de boeuf (rumsteak ou entrecôte) 2 petits concombres 200 g de jeunes pousses de salade 120 g de noix de cajou 3 échalotes 1 botte de coriandre Sel et poivre du moulin   Pour la vinaigrette 6 c à s d'huile de... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 10:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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