Et 2e fournée de bretzels ! Aux oignons frits et graines de lin 500 g de farine (+ des graines de lin + des oignons frits) 2 cuillères à café de sel fin 1 sachet de levure boulangère instantanée 150 g d'eau 150 g de lait 40 g de beurre Pour le bain :...

Pour continuer dans les découvertes culinaires alsaciennes, le kougelhopf ! Bon le mien n'est pas assez monté, il était un peu spock, mais c'était bon aussi. Et puis, avec le froid qu'il fait ici, mieux vaut manger des trucs spocks que léger ;-) Ingrédients...

Et bien oui, fallait bien que je me lance dans les bretzels vivant en Suisse alémanique ! En plus j’adore ca, bien que je les trouve toujours un peu trop salés. Une recette prise sur le site 750g. Elle était bien notée, alors je me suis lancée. Résultat...