jeudi 21 février

Galette de poulet au gingembre

L’anniversaire de Monsieur Pringles : 24 ans, toutes ses dents, j’avais donc bcp de possibilités de choix de repas. Eh oui je ne suis pas obligé (encore) de faire purée, soupe et mousse au chocolat, ça viendra ! Donc pour mon Homme qui fetait ses 24 ans, nous avons ouvert un petit bocal de foie gras et son chutney d’oignons rouge fait et offert par Mamy Jane. Dégusté avec un pain brioché et/ ou du pain amande/noisette ce fut bien bon. Puis nous sommes passé à l’ « apéritif » de résistance avec du poulet mariné... [Lire la suite]
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lundi 11 février

Lieu noir à l'indienne et riz sauté au cumin

Goute ca et épouse moi ! Ah les week ends ! Heureusement qu’ils sont la pour que l’on  puisse cuisiner quand même ! Les semaines sont bient trop longues pr que je mette aux fourneaux. Allez quart d’heure de plainte… Partir a 8h30 pour rentrer a 21h, comment peut-on trouver l’energie de cuisiner…. Alors le samedi, je m’en prends pour une semaine ! Cookies qui termineront en shortbreads, lieu noir a l’indienne, fabuleux tiramisu des amoureux et c’est pas fini car je pense bien continuer encore ! ... [Lire la suite]
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vendredi 21 décembre

Croustillants au curé nantais

Pour terminer l'année en beauté, une recette de Nantes où j'ai passé presque 2 ans; Des petits croustillants nantais nature ou aux lentilles ! La recette est simple, des feuilles de bricks, du curé nantais (ou autre fromage) et du cumin. Mettre le fromage sur la feuille de bricks huilée, parsemer de cumin, miel. Ajouter des lentilles si vous le désirez pr un repas plus complet. enfourner pendant 15 à 20 minutes et servez avec une petite salade.
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mardi 11 décembre

Burgers de lentilles !!!

Burgers de lentilles, hum hum c’est pas le géant de la malbouffe qui ferait ça ! Bah oui cette recette est super simple et trsè bonne !!! Parfaite a emmener au boulot, je l’ai prise ici ! J’ai modifié la recette avec ce que j’avais sous la main. Pour une dizaine de burgers, voici les ingrédients (sachant que vous pouvez manger 2 a 3 burgers par personnes par repas). ·        200g de lentilles cuites et refroidies ·        1 cas d’huile d’olive ... [Lire la suite]
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vendredi 07 décembre

Poisson à la noix de coco en papillotte

Poisson en papillote de coco, encore une recette d’exotisme ! Avant le golf il nous fallait un repas digne de ce nom ! Eh oui avec l’école j’ai la possibilité de faire une initiation au golf. Eh bien croyez moi ou non mais je m’eclate ( littéralement le dos aussi). Je maitrise le putter, les clubs 9,6, je suis sur le green le practice ! Une vraie reine. Non en vrai, je suis pas méga douée donc je me console avant d’y aller avec de bons petits plats ! Celui la est tiré du livre cuisine asiatique... [Lire la suite]
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jeudi 06 décembre

Poulet et crevettes aux effluves chinoises

Après le parfum d’exotisme des îles,  je vous propose une recette exotique mais de Chine, enfin d’Asie dira-t-on ! Un poulet et crevettes aux effluves chinoises ! sorry la photo n'est pas tip top mais c'étit juste un repas du midi, donc je n'y ai pas mis toute mon ame :-) Pour 2 personnes : ·        2 petits blancs de poulet ·        une dizaine de crevettes roses cuites ·        2 cas sauce soja · ... [Lire la suite]
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lundi 26 novembre

Pizza en sucré salé : chèvre, poitrine fumée et pruneaux

Une petite merveille cette pizza!!! La preuve : je n'ai pas eu le temps de prendre de photo !Grace a Gwengo, je me suis mise à la pate a pizza presque maison (entendez par la Francine !), elles sont moelleuse a souhait (meme avec la moitié du sachet de levure) j'adore !!Pour changer des lentilles que nous mangions depuis 3 jours, j'ai fait une petite pizza de saison a mon RV ! Et il etait content...C'est super simple mais toujours aussi bon !Préparez votre pate a pizza, etaler dessus de la creme fraiche, du chevre (chavroux), des... [Lire la suite]
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samedi 24 novembre

Gateau au fromage blanc et pépites de chocolat

Encore moi, en faite vous ne vous etes pas trompée, je suis revenue, j'ai un peu m...ouillé ses derniers temps en voulant changer d'hébergeur mais je crois que malgré ma jeunesse je ne suis pas faite pour le changement !!!!!! La preuve, je reste dans les cosmétiques pr le travail alors je reste chez canalblog pour le blog !!! Désolé vraiment de tous ces changements, je fais un peu n'importe quoi mais promis ca n'arrivera plus !!!! allez je vous la mets enfin cette suite de trilogie des desserts.... Encore la... [Lire la suite]
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jeudi 15 novembre

Saltimbocca de poulet du Président

La suite, le plat ! Une recette tirée du site Président (y’a des recettes sympa la bas, allez voir !). A mon habitude, j’ai changé 2 ou 3 trucs et notamment j’ai mis de la dinde et non du veau. On fait avec ce que l’on peut ! C’est sympa comme recette, je me demande si la cuire dans de l’alu au four, je rendrait pas la mozza plus fondante… bref a refaire ! Ingrédients pour 4: ·        4 escalopes de dinde aplaties ·        1 boule de... [Lire la suite]
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jeudi 08 novembre

Croustillant de poulet aux champignons

Bah oui fallait bien ca au moins ! hier soir, Mr Pringles m'a fait remarquer que je ne cuisinais plus comme avant... Il veut des quiches, des poulardes, des gateaux ! Bah oui mais Madame la Fée elle a du mal a suivre! elle a eu la tete pleine avec sa recherche de stage, les projets en tout genre et j'en passe. Heureusement, le jeudi est libre à Nantes, alors pour midi voici ce que j'avais concocté à mon homme : Facile, rapide pas cher, tout pour me plaire! Pour 2 personnes : 2 fines escalopes de dinde en petits... [Lire la suite]
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