mercredi 27 août

Rapide terrine de foies de volaille mais qui fait son effet

Je ne sais pas pourquoi, depuis plusieurs semaines j'avais envie de faire une terrine de foies de volailles ! Des envies de femme enceinte ? Même pas ! Juste envie d'être derrière les fourneaux, avec ce temps, allumer le four c'est bien pratique.... Je me suis inspirée de plusieurs recettes du net et de livre de cuisine, j'ai fait un mix et voila ce que cela donne : Pour une belle terrine : 300g de foies de volaille 1 escalope de poulet 10cl de vin blanc sec 5cl de cognac ou grand marnier pour parfumer ... [Lire la suite]
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mercredi 20 août

Cake aux courgettes et parmesan

Comme une ancienne collègue est seule au bureau et que bien moi je suis seule chez moi.... je me suis invitée à venir partager un dej avec elle. Of course j'amène le repas et elle paie son siège ! Comme je me déplace en velib, un cake est bien plus pratique qu'une tarte donc .... CAKE AUX COURGETTES ET PARMESAN en route ! Pour un cake : 200g de farine + 1/3 sachet levure chimique 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 1 courgettes rapee 100g de parmesan rapé 50g de gruyere rapé (oui c'est un peu le cake rapé) ... [Lire la suite]
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mardi 15 avril

Crevettes au curry rouge et naan au cumin/sésame

Encore une recette sans photo, snif, snif mais bon, comme c'est très bon je vous la mets qd meme (la recette...) C'était notre plat (mais c'est très léger donc je la mets en entrée) de samedi soir pour le traditionnel repas en amoureux ! Pour 2 convives : 150g de crevettes 1 cac de curry rouge 1 cac d'ail 20g de gingembre frais 3 cas de noix de coco rapée 20cl de lait de coco 1 cas d'huile d'olive 150g de farine 3 cas de lait 3 cas d'eau 2 cas d'huile d'olive cumin et sésame en graines ... [Lire la suite]
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mardi 25 mars

Cônes de crevettes au curry banane et avocat

Et voici une entrée toute charmante, toute bien bonne et toute facile à faire ! Encore une trouvaille de mon livre « Jeune Femme suédoise cherche cobaye… », vraiment plein d’idées à trouver à décliner et à savourer ! Pour 4 personnes : ·        4 feuilles de brick ·        120g de crevettes roses ·        ½ banane pas trop mûre ·        ½ avocat pas trop mûr ·    ... [Lire la suite]
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lundi 10 mars

Chantilly de tarama

Petite recette de la journée de la femme… La vous vous dites : « la chanceuse, son Homme lui a préparé un petit repas ! » Que nenni, journée de la femme ou pas, c’est bibiche qui s’y colle pendant que l’homme est au foot ! Ok ok j’aime ça mais bon, c’est bon de raler un peu non ? Alors pour etre la meilleure femme au monde, je lui ai préparé une chantilly de tarama. Très simple. Il suffit de monter de la crème liquide (1/2 brique) en chantilly et d’y incroporer 2 cac de tarama. Le résultat... [Lire la suite]
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lundi 18 février

Soupe de carotte au lait de coco et curry

Un plaisir exotique... Une recette très simple encore pour finir le lait de coco. Faites a partir de purée de carottes congelée, oignons congelée. Bref une recette du dimanche de feignasse ! Faites rissoler les oignons dans un peu d’huile, ajouter la purée de carotte (500g) et faites cuire jusqu’à décongelement. Ajouter le lait de coco (20ml) et de l’eau en quantité égale.  Ajouter le curry, sel, poivre. Passer au blender. Une recette sympa pour finir les restes des bons repas ! servez avec... [Lire la suite]
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vendredi 14 décembre

THE repas de Noyel : entrée tartare de saumon et blinis maison

THE REPAS DE NOEL, oui me direz-vous, c’est un peu tôt. Ce à quoi je vous répondrai qu’on aurait très bien pu le faire en avril (avec nos agendas de ministre !) donc ce n’est pas si ridicule que cela un 8 décembre !!!! Un repas qui je pensais ne me prendrait que quelques minutes en cuisine, eh bien détrompez-vous, j’ai du y passer près de 2h !Mais quand on aime, on ne compte pas…. Mon kdo qui devait arriver samedi midi n’est pas arrivé (gggggr La Poste veut ruiner mon couple ou quoi ????), en revanche RV... [Lire la suite]
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jeudi 29 novembre

Velouté de chou fleur et son croustillant de jambon cru

Dans la lignée des veloutés, je vous mets une recette encore bien simple ma foi ! Un velouté de chou-fleur et son croustillant de jambon cru J’ai été tellement conquise par le velouté de courgette, que je me suis lancée le lendemain soir dans ce velouté de chou-fleur. RV a tiré une tronche quand je lui ai dit le repas ! mais fallait entendre le raclement de la cuiller dans l’assiette !!! il a bcp aimé ! Ingrédients : ·        400 g Chou fleur congelé ·    ... [Lire la suite]
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mardi 13 novembre

VELOUTE DE COURGETTE ET SA QUENELLE DE CHEVRE FRAIS

Voila l'adresse de mon nouveau blog : http://lafeemaison.over-blog.com La suite, l’entrée ! Pour la soirée, je ne voulais pas un repas trop lourd (et j’avais en tete un bon dessert ! J) donc je me suis penchée pour inventer une entrée de saison : VELOUTE DE COURGETTE A L’ESTRAGON ET SA QUENELLE DE CHEVRE en revanche, j'ia peu de photos car on passe un peu pr une folle a prendre ses plats en photos devant les amis, donc je fais ca discretos ! mais la table rendait... [Lire la suite]
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samedi 27 octobre

Velouté potiron fenouil au cumin

Ouf enfin à la maison !!!! que c’est bon de revenir en terre champenoise chez Mamy Jane et Gégé ! Bon fait bcp plus froid à l’est qu’à l’ouest mais le champagne est la pr nous réchauffer les cœurs ! Mais pour ce réchauffer tout court, je vous conseille une belle et bonne soupe : VELOUTE DE POTIRON/FENOUIL AU CUMIN (Avantage novembre 2007) sorry j'ai tout mangé trop vite, j'ai pas de photo mais ca ressemble vraiment a ca dans l'assiette ! Plutôt simple à faire, pas très long, pas besoin d’une liste... [Lire la suite]
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