mercredi 01 décembre

Cookies à l'ovomaaaaaaaaaaaaaaaaltine

Je ne pouvais pas y échapper, clin d'oeil à Mathilde, clin d'oeil à la Suisse et aux sportifs du week end ! Ingrédients - 160 gr de farine- 4 barres d’Ovomaltine (ou 80 gr d’Ovomaltine en poudre)- 75 gr de beurre mou- 50 gr de sucre- 1 œuf- 1 c à c de poudre à lever Préparation Préchauffer le four T6 (180°C) Mettre la farine et l'Ovomaltine dans un récipient. Dans un autre récipient battre au fouet électrique de préférence, le beurre avec le sucre. Quand le mélange blanchit, ajouter l’œuf et battre à nouveau pour... [Lire la suite]
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lundi 29 novembre

Tiramisu façon charlotte aux pommes et caramel au beurre salé

1ere réception à Wurslikon... Fallait bien marquer le coup pour être sûr de faire revenir les amis (bah oui ce n'est pas avec les pistes à 40min de l'appart qu'on va appâter beaucoup de monde ;-)) ). Pour fêter l'arrivée des amis, l'anniversaire de Max, mon job et l'ouverture de la saison de ski, rien de mieux qu'un fondant au chocolat, des biscuits à l'Ovomaltine (à venir...) et une charlotte bretonnante aux accents de pommes et caramel au beurre salé. Je l'ai faite façon tiramisu pour plus de gourmandise ! Idéalement on prépare la... [Lire la suite]
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vendredi 26 novembre

Le cooktail B52 !

Toujours sur ma lancée des cooktails (aller voir par ici pour en savoir plus !), voici la réinterprétation du très célèbre B52 ! Temps de préparation : 30mm  Difficulté : facile  Ingrédients pour 4 verres Gelée de liqueur Grand Marnier®  12 cl de liqueur GRAND MARNIER® Cordon Rouge 1,5 cl de jus de citron 2 feuilles de gélatine Crème légère au Baileys  20g de sucre 200 g de crème fleurette très froide 3 cl de liqueur Baileys Décor et Montage  Brownie imbibé de... [Lire la suite]
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mercredi 24 novembre

Cooktails Tatin ! Mais quoi qu'est-ce ?

Eh non, ce n'est pas une énième faute d'une bloggeuse maladroite de ses mimines mais bien un néologisme, bien de chez nous, puisque c'est Grand Marnier qui l'a crée ! Cooktails = cocktails + cooking (pour les non anglophones : cocktails + cuisine ou cocktails + kochen, mais bon, kochtails ou cocktine ils ont trouvé que ca passait moins bien chez Grand Marnier !) L'idée est simple, créer des recettes à boire et à manger pour surprendre vos amis et vos papilles ! Et ca donne des trucs super sympa (et faciles je le promets!) à... [Lire la suite]
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jeudi 11 novembre

Bananabread aux figues et chocolat !

Une petite recette piquée chez Mathilde ! Petite recette qui nous accompagne dans la voiture, de bonne heure en ce 11 novembre, pour notre retour aux sources (au champagne en somme :-) ) Simple (quand on sait que le beurre en pommade = beurre mou !) et assez rapide.. 100g de raisins secs => figues sèches coupées en petits bouts pour moi !75 ml de rhum brun => Grand Marnier of course !175g de farine2 cc de levure chimique1/2 cc de bicarbonate1/2 cc de sel125g de beurre doux pommade (mou)150g de sucre (un sucre brun de... [Lire la suite]
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jeudi 04 novembre

Délissimo Fondant au chocolat

Cette fois ci je l'ai, je la tiens la meilleure recette du gâteau au chocolat... Celui qui fait que vous prenez 3kgs à le regarder mais perdez 4kg à le manger, tellement il n'y a pas de culpabilité, parce que juste, il est irrésistible. Rapide (sauf qu'il faut laisser le beurre sorti quelques temps avant de faire son gâteau) et simple, la plus cruche des Cunégondes pourrait le réussir ! Ingrédients 120g de beurre en pommade (très important) 200g de chocolat 4 oeufs 30g de poudre de noisettes 30g de farine ... [Lire la suite]
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mardi 12 octobre

Kougelhopf au chocolat et cranberries

Pour continuer dans les découvertes culinaires alsaciennes, le kougelhopf ! Bon le mien n'est pas assez monté, il était un peu spock, mais c'était bon aussi. Et puis, avec le froid qu'il fait ici, mieux vaut manger des trucs spocks que léger ;-) Ingrédients - 500g de farine, - 100g de sucre, - 2 œufs, - 150g de beurre tempéré, - 1/4 de litre de lait, - 1 sachet de levure du boulanger, - 1 cuillère à café de sel - 150 grs de raisins secs (blond) => cranberries et pépites de chocolat pour moi - 10... [Lire la suite]
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jeudi 07 octobre

Granola maison et bio au chocolat et noix en tout genre

Une autre recette de granola ! Un peu plus gourmande car beaucoup de noisettes, amandes, cajou, cranberries et pépites de chocolat ! Le jus de pomme est remplacé par de la compote, et le miel par du sirop d'agave. Mais le principe reste le même, c'est incroyablement simple et rapide, et tellement meilleur que les céréales achetées dans le commerce ! Donc pour un grand bocal : 200 g de flocons d’avoine ou de mélange de flocons de 5 céréales 50 g de boules de noisettes soufflées 200 g de noisettes, cajou, amandes,... [Lire la suite]
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mardi 05 octobre

Muffins ultra moelleux aux pépites de chocolat et cranberries (tout bio!)

Mamy Jane est venue en Suisse avec les bras chargés de produits bio... Cranberries, noix en tout genre, produits ménagers en tout genre également ! Comme mes journées sont encore peu occupées, j'ai toujours le temps de voyager (oui oui je pèse mes mots l'appart est grand) entre mon canapé et la cuisine pour concocter des petits plats pour le désormais mal nommé Monsieur Pringles (trop cher en Suisse :-) ). La recette est tirée du livre " Cookies, Muffins & Co " de Pascale Weeks . Il vous faudra... [Lire la suite]
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samedi 11 septembre

Cheesecake à la pâte d'ovomaltine !

La Suisse ca a du bon et du bon : la pâte d'Ovomaltine ! J'en ai rêvé étant jeune, ma grande soeur m'en a fait mais pas de la aussi bonne qui croustille sous la dent... C'est délicieux, encore plus meilleur que le nutella et c'est pas Omelette qui me contredira ! Donc pour fêter les beaux jours et finir un paquet de speculoos (emballés individuellement s'il vous plaît, quand Monsieur Pringles fait les courses il ne les fait pas n'importe comment !!!! J'en ai perdu des cheveux...), j'ai réalisé l'un de mes desserts préférés :... [Lire la suite]
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