jeudi 12 novembre

Joue de boeuf confite au vin rouge

La joue de bœuf… ma nouvelle passion ! Ne pouvant plus manger de viande saignante, je me rabats sur les viandes mijotées pour mon plus grand plaisir ! La joue de bœuf est souvent méconnue et c’est dommage... on la prend souvent pour une viande très gélatineuse or elle ne l'est pas beaucoup et surtout elle n'est pas chère :-) Je reprends la recette de Papilles et Pupilles que vous trouverez ici !     Ingrédients pour 6/8 personnes 2 belles  joues de bœuf 10 carottes 1 oignon piqué de clous de... [Lire la suite]
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mardi 10 novembre

Spanakopita (ou feuilleté grec aux épinards et à la feta)

Une recette fort appréciée après le retour de Grèce ! Pour ne pas changer c’est très simple et l’aneth apporte une touche de fraîcheur que l’on a beaucoup appréciée !   Ingrédients pour 4-6 personnes 10 feuilles de brick 750 g d'épinards en branches 150 g de beurre 150 g de feta 3 oeufs 3 oignons 1 bouquet de persil plat 1 bouquet d'aneth 2 pincées de noix de muscade 2 pincées de cannelle en poudre 2 c.à soupe d'huile d'olive sel, poivre   Préchauffez le four th 6/7 (200°C).   Épluchez... [Lire la suite]
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dimanche 08 novembre

Curry de poulet Thaï

Recette tirée d’un ancien CVF, déjà faite beaucoup de fois, avec du poisson ou du poulet ! Ingrédients pour 4 personnes 600g de blancs poulet 1 oignon 3 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais (environ 20 g) 1 petit piment rouge (facultatif à je mets un piment oiseau) 1 cas de pâte à curry mild ½ cac de coriandre moulue (je n’en ai pas) 30 cl de lait de coco 1 bouillon de poulet le jus de deux citrons verts (gardez le zeste) 3 cas d’huile d’olive coriandre poivre   Préparation Détailler les blancs... [Lire la suite]
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vendredi 06 novembre

Smoothie banane/ poire/ lait d'amandes

Une recette simple et rapide pour bien commencer la journée ! Ca nourrit son homme mais aussi la future maman (d'où l'absence pendant 3 mois du blog...).   Pour deux personnes : 1 banane 1 poire du lait d’amandes à volonté en fonction de la consistance voulue 1 cac de miel 1 cas de purée amandes complète un peu de cannelle pour ceux qui aiment (et donc pas pour RV)    Eplucher la banane et la poire. Les couper en morceaux et mettre dans votre robot mixeur. Ajouter les autres ingrédients. Mixer... [Lire la suite]
Posté par pauline752 à 19:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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