La Fée Maison

Flan de poireau et saumon fumé

Un dimanche d'hiver, une journée en cuisine et voici ce que cela donne (il n'y a pas eu que ca! il y avait aussi, brioche, amandes grillées, tarte citron meringuée, soupe...) Ingrédients - 4 blancs de poireaux - 200 gr de saumon fumé - 4 œufs - 15 cl...

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Tags: curry, plat, saumon fumé, colombo, flan, poireau, terrine

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28 janvier 2013

Pavé aux 3 chocolats de Trish Deseine

Un livre qu'on ne présente plus! Je veux du chocolat , la référence des chocooliques :-) Ingrédients pour 10 personnes : •250g de chocolat noir •275g de chocolat au lait •300g de chocolat blanc •20 + 20 + 15cl de crème fleurette Préparation Attention,...

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Tags: chocolat, trish deseine, terrine, chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, pavé

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25 janvier 2013

Salade vitaminée pour affronter l'hiver

Quoi de mieux qu’un peu de vitamines pour attaquer la fin de l’hiver ? A défaut d’avoir le soleil dans le ciel, vous l’aurez dans l’assiette (certains me diront que c’est nettement mieux que de l’avoir dans les dents). Il faut un peu de temps pour préparer...

Posté par pauline752 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, facile, entrée légère, salade, citron vert, mangue, saumon fumé

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23 janvier 2013

Roulés RRC - ricotta roquette chorizo

Une recette découverte grâce à ma collègue française en Suisse (celui qui me dira que les Français ne parlent pas que de cuisine entre eux…), qui l’a découverte grâce à Dorian. C’est ma it-recipe de l’apéritif du moment. Déjà réalisée 4 fois en 2 semaines...

Posté par pauline752 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, apéritif, roquette, chorizon, jambon, ricotta, tapenade

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21 janvier 2013

Tartare de thon rouge et avocat en kimono

Parce qu’il fait -10°, je me suis dit qu’une recette de tartare serait parfait pour nous réchauffer (compter surtout sur le vin pour l’accompagner :-)) Une recette super facile, rapide et qui en jette pour vos amis ou votre chéri(e), oui oui, RV toi aussi...

Posté par pauline752 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, plat, avocat, tartare, poisson, roquette, salade, thon

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19 janvier 2013

Galette des rois aux poires

J'aime la galette savez-vous comment? Quand elle est bien faite, avec des poires dedans! Une petite variante toute simple mais qui change de la traditionnelle frangipane. Trêve de commentaires, la recette en image Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur...

Posté par pauline752 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amandes, oeufs, frangipane, fève, galette, rois, tarte

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18 janvier 2013

Gâteau RICHE (mais super bon) chocolat dattes

Nouvelle année , nouvelle résolution : back to the classics : cuisine, cuisine, cuisine et un peu de sport pour éliminer. Une dose de travail et beaucoup de bonne humeur :-) Et pour ce faire, un excellent gateau, tiré du livre de Trish Deseine qu’on ne...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert, amandes, dattes, oeufs, trish deseine

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8 janvier 2013

Poulet aux canneberges et romarin, recommandé par l'Etat

Qui l’eut cru ? Prendre une recette sur passeport santé ? ;-) mais oui, elle est saine, elle est recommandée par l’Etat et en plus elle est bonne, facile et originale ! Ingrédients pour 2 au goût sel et poivre 2 blancs de poulet 1 cas d’huile 2 échalotes...

Posté par pauline752 à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, poulet, cranberries, sucré salé, canneberges, romarin

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