jeudi 29 janvier
Gâteau invisible d'Eryn aux pommes et aux poires
Bon je pense que ce gâteau a été testé 1000 fois sur les blogs mais il me tentait beaucoup.
Une recette d'hiver puisque faite avec des pommes et des poires (et of course une lichette de Grand Marnier !).
Je ne vais pas inventer la recette, je remets celle d'Eryn (si réussie !)
Pour 4 à 6 parts :
- 3 belles pommes ( ou 4 petites ) - Golden
- 3 belles poires ( ou 4 petites ) - Passe-Crassane
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càs d'arôme vanille => une cac de Grand Marnier
- 1 pincée de sel
1/ Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
2/ Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, retirer le coeur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s'oxydent ). Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.
3/ Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté ( ou autre ). Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.
Ce gâteau peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid. Le top ? Le lendemain ... (si tant est que l'on puisse attendre le lendemain....)
Commentaires
Moi aussi je l'ai testé mais tu as raison de les publier tellement il est bon! Faut que j'essaie avec des poires!
Moi je ne l'ai pas essayé encore mais c'est vrai qu'il est tentant ce gâteau ! Je t'en chiperais bien une part.. =P
Super, je l'ai jamais testé encore !
Bisous, Eva
Pour l'avoir réalisé, je peux dire que c'est délicieux. A refaire encore et encore.
Allez, je t'invite aux crêpes chez moi.
Bises
Chrys
ah super bonne idée c'est une recette dont on ne se lasse jamais
bravo il est sublime!
Depuis le temps que je le vois, il va vraiment falloir que j'essaie moi aussi...
Oui, il a l'air bon.
je suis dans marmiton jaime beaucoup se que tu fait ton invisble je les fait ta recette et exta bravo maggy
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=107136&pid=12219831
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
