Velouté potiron fenouil au cumin

Ouf enfin à la maison !!!! que c’est bon de revenir en terre champenoise chez Mamy Jane et Gégé ! Bon fait bcp plus froid à l’est qu’à l’ouest mais le champagne est la pr nous réchauffer les cœurs !

Mais pour ce réchauffer tout court, je vous conseille une belle et bonne soupe :

VELOUTE DE POTIRON/FENOUIL AU CUMIN (Avantage novembre 2007)

sorry j'ai tout mangé trop vite, j'ai pas de photo mais ca ressemble vraiment a ca dans l'assiette !

Plutôt simple à faire, pas très long, pas besoin d’une liste d’ingrédients a faire pâlire Hermione (hihihih j’ai fini hier harry potter ! non non ne vous exclamez, je l’ai lu en anglais ! je suis pas maso a me farcir 750pages en une journée !).

Ingrédients :

·         1 bulbe de fenouil moyen

·         450g potiron frais

·         1 cac de grains de cumin

·         2 cas de crème fraîche épaisse

·         2 petite pommes de terre

·         poivre du moulin, sel

·         1 cas d’huile d’olive

Préparation :

Mettez le fenouil dans la cocotte avec l’huile d’olive, faites revenir et ajoutez le potiron, salez. Ajoutez 75cl d’eau et fermez l’autocuiseur et faites cuire environ 20minutes.

Mixez le contenu de la cocotte, le servir dans un plat ou à l’assiette et ajoutez poivre noir, cumin et crème fraîche.

Dans le magazine, il conseille de servir avec des tranches de bacon grillés, pilés et ajoutez dans la soupe. On ne la pas fait, mais ça doit etre sympa quand même !!!

A vous de voir,

Et pour vous ravire les yeux (et vos estomacs !!) voici le gâteau de Mamy Jane pour les 27 ans de Gwengo ! Un pur gâteau chocolat noir avec glacage chocolat blanc… une merveille….

Comments

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