mercredi 12 juillet
Fondant à la coco en robe de chocolat
Et pour finir en beauté le repas de samedi soir , voici les fondants coco en robe de chocolat ! (sur fond de petite finale de coupe du Monde .... de la FIFA)
C'est très bon, très léger (dans la préparation !) et frais (quand vous ne recouvrez pas de chocolat chaud comme moi ! (lol)
J'ai suivi la recette des fondants au citron (toujours d'Omelette, raaah celle là hein !) réalisés il y a quelques temps déja.
Mais petite nouveauté, je les ai aussi fait cuire au four. La texture est complètement différente : au miro-onde ils sont plus fermes et compactes, au four l'ensemble est mousseux (cela est dû également à la cuisson très particulière de mon four qui ne cuit que par le haut).
Bref selon les goûts faites au four ou au micro-onde, l'important c'est de les manger ! ;-)
Fondant coco en robe de chocolat
Pour 4 personnes (j'ai pu faire : 2 ramequins au micro onde, 8 coeurs au four et 2 ramequins au four !)
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min au micro onde ou une vingtaine de minutes au four
Réalisation : très facile
Pour les fondants:
250g de fromage blanc en faisselle
2 œufs
40g de farine
25 cl de lait de coco
100g de sucre
Pour la sauce chocolat:
50g de chocolat
10 cl de lait de coco
1 touche de rhum
Preparation du fondant :
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la crème et le fromage blanc en faisselle bien égouté, mélanger puis incorporer la farine.
Enfin ajouter le rhum et bien mélanger.
Verser la préparation dans 4 ramequins et mettre au micro onde 4-5 minutes à 400W ou au four thermo 7 pendant 20 min.
Verifier l'etat des fondants car la cuisson dépend de la taille des ramequins et de la puissance des micro-ondes et du four !
Pour la sauce chocolat:
Mettre le lait dans une casserole et porter à ebullition
Verser ce mélange sur le chocolat haché et fouetter énergiquement puis mélanger doucement pour obtenir une texture douce et lisse!
Démouler le fondant dans les assiettes puis préparer la sauce.
Verser la sauce encore chaude sur le fondant tiède!!
c'est si ridicule que ca de faire les assiettes volantes? RV se moque de moi c'est terrible! aucun soutien!
La prochaine fois, je rajouterai peut-être de la noix de coco râpée afin d'accentuer le goût de la coco! mais c'est déja pas mal come ça!
et une cuiller pour la route
Commentaires
ah la la, ça a l'air terrible comme recette, avec ce coulis de chocolat, je fonds !
ho lala, ma ligne en a pris un sacré coup depuis que je me ballade sur les blogs culinaires !
Chocolat noix de coco une alliance qui est toujours un succès.
J'aime beaucoup le chocolat et la noix de coco et avec cette robe de chocolat, c'est terriiiible !
ohhh mon dieu , tu vas me faire craquer !
merci pour la bouchée finale : comme ça j'en aurai eu un peu moi aussi (mais pas de micro-onde chez moi ... vite trouver qq'1 avec un micro-ondes pour qu'il m'invite !)
ben si ça sent pas trop la coco, je vais peut etre tester, ou alors au lait d'amande...mummm, je sens que je vais me régaler et dis à RV que j'aime beaucoup les assiettes volantes :-)!!
Tes photos sont un véritable supplice !!!!
BANCROUTE
popo cest FOU!!!!!!!
Terrible ta recette !
Aïe caramba moi je vois que du chocolat moi... lol mais avec la coco c'est top
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