mardi 04 juillet
Poulet en croûte de parmesan
Youhou me revoila !!!!
Apres 3 longues semaines d'absence (imaginez je n'ai pas cuisiné pendant tout ce temps !), me revoila!
Je n'ai pas encore recuisiné, mais j'ai des recettes sous le coude, alors je vous en fait profiter!
Et voila une recette ultra rapide et simple qui nécessite 2 ingrédients !
du poulet et du parmesan ! le principe est simple, vous découpez vos blancs de poulet en petits bouts que vous roulez , non pas sous les aisselles, mais dans le parmesan râpé.
Vous faites chauffer une poêl sans matière grasse, une fois bien chaude vous faites rissoler les poulet en saupoudrant de parmesan lors de la cuisson.
Pour 2 personnes, j'ai mis 2 petites escalopes et environ 80g de parmesan !
Avec RV on s'est tellement régalé que j'ai refait la recette le lendemain! on l'a dégusté avec des courgettes à la méditerranéenne froide (Cassegrain) et un verre de Viogner (qu'il nous restait de la salade d'abricot , c'est pour dire combien on est raisonnable!) et bien ca s'accomodait bien !
Commentaires
la première assiette a l'air beaucoup plus grande que l'autre (je suis sûre qu'il n'y a pas qu'un effet d'optique dans tout ça !)... c'est comme un jeu "cherchez l'intrus" (mais les verres c'était trop facile, alors j'ai cherché).
Je ne ferai aucune remarque sur (sous ?) les aisselles (qui pourraient cuire le poulet et faire fondre le parmesan - mais j'ai rien dit).
En tout cas ça a l'air bon, simple (facile) et tes morceaux de poulet sont parfaitement dorés (moi je n'y arrive pas toujours aussi bien)
Te revoilà!
Je ne me nourrissais plus depuis des semaines, enfin te voilà! bonne idée que cette petite recette, facile pour moi, parfait!
Bon retour et recette super sympa.
Les morceaux de poulet sont joliment bien dorés !
3 semaines sans cuisiner, cela a du te manquer...
Bon retour ;o)
Quelle excellente idée ...
Miam ça a l'air extra bon ton truc, je suis en train de cuisiner du poulet mais il est entire, dommage je t'aurai bien pris ton idée ....
Ben dis donc tu nous manquais!! et quelle jolie recette! elle me tente drôlement!!
ah bah te revoila, on commençait à se poser des questions. Très sympathique ta recette, et elle n'a pas l'air bien compliqué à préparer en plus, faudra que je la teste pour mon homme aussi ;-)
tiens lis ça, tu vas rigoler ;)
http://sensdugout.canalblog.com/archives/2006/06/21/2131228.html
ouh la la ça doit être délicieux!
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