Crème de courgette au chèvre

Catégories

mercredi 21 juin

Crème de courgette au chèvre

aie aie aie la semaine à mal commencé!!!!!

ce lundi matin je devais reprendre mon train a 7h de Nantes, mais j'ai comme qui dirait zappé d'entendre mon réveil..... je me suis donc réveillé comme une fleur à 7h50..... raaaaah et pas moyen d'avoir de remboursement de billet ! donc hop re billet de train !

Pour me consoler ( ou punir RV j'hésite) j'ai décidé d'utiliser LA courgette qu'il avait acheté (allez savoir pourquoi RV confond encore les courgettes et le concombre.... mouahahahhaha) pour en faire une jolie crème dont j'ai vu la recette sur Bon Appétit Bien Sur le jour même du ratage du train....

Alors voila, ça donne ça :

Pour deux personnes (disons Un Fée Maison et un RV ronchon) :

1 courgette moyenne

1 gousse d'ail

1 branche de thym

1 picodon (ou autre chèvre selon le goût)

huile d'olive

1 dl de bouillon de volaille froid

Coupez la courgette en cubes sans les graines, puis les mettre dans une poêle avec l'huile d'olive (environ 1dl) (pas chaude la poêle) , mettre la gousse d'ail fendue en deux dont vous avez oté le germe , la branche de thym, salez et couvrez. Faites cuire pendant 6 min.

Enlevez la gousse d'ail et le thym, mouillez avec le bouillon puis passez au mixeur. Ajoutez le fromage et re mixez. Rectifiez l'assaisonnement.

La crème se déguste tiède, à température ambiante ou froide.

Dans l'émission il la décorait d'une petite courgette coupée en rondelles et de fleurs de courgettes passées au four. Moi j'avais pas tout ça sous la main donc je me suis contentée de baies roses.

Le jeu de couleurs est top, la recette aussi ! bref la journée ne s'est pas si mal finie!

RV a grave adoré!!! etait ce la partie de scrabble qui l'avait mis en jambe....

rv fait un scrabbble!!!!

oui ben bon c'est pitoyable ok!!!!!

Posté par pauline752 à 07:58 - Entrées - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

J'adoooooooooore

cette façon de cuisiner la courgette! Rv en fait également une belle de courgette :))
bisous

Posté par Gwengo, mercredi 21 juin à 09:34

J'aime beaucoup cette soupe que je n'ai jamais pensé à manger froide, je vais essayer.

Posté par sylvieaa, mercredi 21 juin à 09:54

le petit détail qui tue: la phrase sur le bord de l'assiette!! extra!! ;-))!!

Posté par Alhya, mercredi 21 juin à 11:57

Jolie couleur ! Et couplé au chêvre.... miam ! pour moi, ce sera froid..... (dans le cas où tu décides d'en refaire)
Merci !

Posté par Matou, mercredi 21 juin à 20:17

Très sympa cette crème de courgette !

Posté par Marmitedecathy, mercredi 21 juin à 20:39

Moi j'y met de la vache qui rit à la place du chèvre, quoi qu'il en soit, la crème de courgette c'est un régal!!

Posté par Alicia, mercredi 21 juin à 21:21

il n'est pas le seul à confondre la courgette et le concombre ... j'en connais un autre !
Ah oui, le message sur l'assiette (j'avais pas vu : merci Alhya) c'est très sympa ... moi j'étais absorbée par ce qui pend à la petite fenêtre dans la photo "scrabble" ... j'ai pas encore trouvé ce que c'était ... lol

Posté par Béa, mercredi 21 juin à 22:44