Tartare aux deux saumons

Une entrée légère, savoureuse, parfumée et über simple à faire! (oui c'est la folie des über dans le milieu parisien!)
En plus selon vos budgets c'est truite ou saumon...accompagné des crêpes de courgettes de guillemette c'est très bonG!

Ingrédients:

150 g de saumon frais (ou truite moins cher)
150g de saumon fumé (ou truite moins cher)

Citron vert

Citron jaune

1càs de crème fraîche

2 càs de fromage blanc (ou l’inverse)

Poivre, tabasco, ciboulette, persil….

Préparation:

Mixer le saumon rapidement, réserver dans un bol. Faire de même avec le saumon fumé.

Mélanger les 2 saumons, ajouter la crème, le fromage blanc, l’assaisonnement. Rectifier si nécessaire.

Mettre dans des terrines recouvertes de papier cuisine (plastique) recouvrir, tasser et mettre au frais pendant 3h minimum.

Préparer la veille pour le lendemain midi.

Comments

[Fabienne]

J'adore ce genre de recette très légère ...

[Fabienne]

J'adore ce genre de recette très légère ...

[La Fée Maison]

tu es allée voir le poste sur rv le sommelier?

[omelette]

ya toujours du vin didonc espece d'alcoolic!!!!!!!!!!

[Claire emma]

c'est vrai que c'est bon, même si je préfère de loin la version coupée au couteau car j'aime lorsqu'il y a de la texture!